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おうちでランチ会!と、お花のバスケット!

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昨日は友人を招いて、焼きたてパンでランチ会~♪
前日からの仕込みには、相当な気合が入るけれど、
これもまた、楽しい(^^)。






ウインナーパン、おしりパンのほかに、こんなのも! ↓
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トマトベーグルの厚切りハムサンドと、酒種ちぎりパンのたまごサラダサンド!
厚切りハムサンドというより、ニンジンしか見えない(笑)。







新玉ねぎのサラダには、自家製の新玉ドレッシング!
ダブル新たま~(笑)! ↓
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具だくさんのカレーミルクスープは、佐原文枝さんの本から。↓
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具だくさんのスープというより、
つゆだくの煮物状態・・・・・(^^;)。
わが家の汁物は、いつもこんなです。
お味噌汁も、おつゆから具が盛り上がって、てんこ盛り。
汁気が見えません。






お腹いっぱいで死にそうだけど、デザート!(^^) ↓
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抹茶のシフォンケーキと、いちごミルクのゼリーとラテ♪
シフォン、ふわふわだね~って言ってもらえて、ご満悦です~(^^)



わが家でガッツリ、7時間!
しゃべって、しゃべって、食べて笑って、しゃべって食べて~(笑)。
忙しい~(^^)!
しまいにゃ~オットも帰ってきて~(笑)!!!

楽しくて、燃え尽きた(?)1日でした。






ホワイトデーのお返しに、オットが持って帰ってきたもの。↓
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ありがとう♪





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by takacoco7 | 2013-03-15 10:25 | ぱん | Comments(6)

チョコシフォンとクリームパンとおひなさま。

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半年ぶりに、シフォンケーキを焼きました(^^)




なぜってね、Ameliaさんからいただいたシフォン!↓
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なんて美味しいんだろう!
ていねいに、ていねいに作った様子が、シフォン見てわかりますよ。



刺激を受けてね、早速! ↓
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長いこと、シフォンから遠ざかっていたので、
手順も忘れちゃってて、あたふた~(^^;)




この、きめの粗さは、なんですかー。↓
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いや~、しかし何ですね、ケーキが焼き上がる時の、オーブンから立ちこめる香り。
たまりませんね。パンとは、また違ったシアワセ感♪

間を空けずに、また焼こうと思います♪

Ameliaさん、すっごく美味しいシフォン、ありがとう!
そして、シフォン熱に火をつけてくれて、ありがとう(笑)。





そんなこんなですが、パンも焼いています。
また焼きましたよ、クリームパン! ↓
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いただきま~す! ↓
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半泣きで包んだ、大量のカスタードクリーム(笑)。
はみ出る!とじない!包めないー!(^^;)
おいしい~♪




わが家で女子は、ワタシだけ。
でも、おひなさま、飾っています。↓
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お内裏さまと、お雛さま。
小指の先ほどの、ちいさな、ちいさな、ふたりです♪



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by takacoco7 | 2013-02-19 10:15 | お菓子・ジャム | Comments(8)

明けまして おめでとうございます

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2013年 元旦 自宅から見た、初日の出。



みなさま。
明けましておめでとうございます。


今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。


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白パンで、お重ね(^^)

もっと平べったく成形するべきだった(^^;)
つい、腰高に焼いてもた~。


これじゃ、鏡餅じゃなくて、雪だるま~♪


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by takacoco7 | 2013-01-01 11:31 | ごあいさつ | Comments(15)

夢のような贈り物♪

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Aemlaiさんから誕生日によせて、嬉しい贈り物が!

この出来栄え、ホレボレします~~~。酒種のクロワッサン!!!美味し~い!
勝手に載せてますが、マズカッタ~!?(ここできくなよ)



他にもたくさん同梱されていました!↓
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夢にまで見たカッティングボード!!!
Ameliaさん、ありがとう~!
憧れのブロガーさんは、皆さん、こんなのを持っていらっしゃいます。
あぁ、欲しいなぁ、バゲ、焼けないけど・・・、でもカッコいいなぁ~。
「欲しいな」って前に言ってたの、覚えててくれたのね♪




他にも~、りんごが大好きな私に~。↓
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青森の「つがる」で作られたシードル!
いや~ん(^^)
どうしよう~、すぐ飲みたい~!
でも、飲んだらなくなっちゃう~!
でも飲みたい~!(笑)

クリスマスの乾杯に、開けるとします♪ ふふふ・・・・・・。



他にもたくさん、ありがとう♪
ステキな誕生日になりました(^^)





そして、知り合った年から、毎年、誕生日には生花を送ってくれるオット(^^)。
花束だったり、アレンジメントだったり、バスケットの寄せ植えだったり。

でも、残らないのが不満だったみたい。
私は、それが、儚くもステキなところだと思うのだけど。






で、今年はこんなの~。↓
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ドライフラワー♪
なんていうんでしょ、プリザーブドフラワー?とは、違うみたいで。


グラスの中は真空だそうです~。
5年間、この状態を保つそうですが、それを過ぎたら、どうなるんだろう。どきどき。





誕生日。

歳を重ねることは、それほどいやじゃないワタシです。
若かったころは、プレゼントがもらえるから嬉しかったけれど(笑)、
今は、この世に生を受けたことを、父に、母に、感謝する、大事な日です。
そして、ワタシを支えてくれる全てのひとに、感謝。







そんな私が仕込んだもの。↓
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ふふふふ・・・・。
続きは、次回~♪





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by takacoco7 | 2012-12-13 09:50 | おいしいもの | Comments(8)

チーズとベーコンのぷちパン!と、新しい相棒!

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イーグル×酒種

角切りのチーズとベーコンを入れて、ぷちパン!
焼成前には、トップにシュレッドチーズも!






いただきま~す♪ ↓
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中のチーズは、でろんでろんしない程度にとろけ、
トッピングのチーズは、カリッカリ!(^^)



さぁ!今週も1週間が始まる!
コレ食べて、今日もお仕事、がんばりまーす♪



・・・・・・・・・・・・・・




そうそう。





やっと、パカパカ携帯を卒業し、デビューしました。



新しい相棒♪ ↓ 
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いまどきの、こういうツールって・・・・・。
取扱説明書、ないんですね(涙)。

近頃は、何でもかんでも、「詳しくはWebへ」で片づけられちゃって、
アナログ人間としては、困る。



受け取ってすぐ、初期設定をするために、
文字入力を・・・・・・・、
えっと・・・、文字を・・・・・・入力・・・・・・・・・、


できへんがな!!!(怒)



っていうか、電源の入れ方、わからんし!!!!←逆ギレ



電源の入れ方と、文字入力の方法くらい、小冊子、つけとけー!<(`^´)>
(それぐらい、知っとけ???笑)





昨日は、午前中から張り切って携帯屋に行ったのに、
設定をして、使える状態になったのは、夜中~!(^^;)
今日は寝不足じゃ~!




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by takacoco7 | 2012-12-10 09:54 | ぱん | Comments(6)

神戸ルミナリエ!

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神戸ルミナリエ
大阪に住んでいるのに、行ったことがなかったんです。
昨日は誕生日だったので、記念に(?)連れて行ってもらいました~♪


阪神・淡路大震災犠牲者の鎮魂の意を込めるとともに、
都市の復興・再生への夢と希望を託し、
大震災の起こった1995年の12月に初めて開催しました。(HP抜粋)



このアーチをくぐりながら、きらめくイルミネーションに歓喜を上げ、
わくわく、楽しい気持ちで盛り上がったけれど・・・・・・。






輝く光の影で、
犠牲になった方々の命の灯りが、燃えています。↓
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今を生かされている、私たちとをつなぐ灯り。

慰霊と復興のモニュメントも、夜間公開されています。
鮮やかなイルミネーションを楽しんだ後は、ここを訪れ、
亡くなった方々、つらい思いをされた方々へ、思いを馳せてほしい。





ダイナミックな装飾に、言葉も出ない。↓
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隣接する神戸市役所の高層階。
展望ロビーが解放されていました。

上から見ても、美しい~。↓
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おまけ。神戸の夜景~。↓
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昨日は、大きな余震がありましたね。
みなさん、ご無事でしょうか。

ただ美しいだけじゃない、尊いものを考えさせられた、ルミナリエでした。





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by takacoco7 | 2012-12-08 10:26 | おでかけ | Comments(10)

酒種カンパーニュで、おもてなし♪

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酒種のカンパーニュ!

リスドオル×酒種
あとは、塩と水だけ。砂糖と油脂は、なし。


オーバーナイト後に、パンチを1回。
焼成も頑張ってみたけれど、クープ開くも、めくれ、なし(^^;)


先日、友人を招いて、酒種のパンをごちそうしました。
彼女は勤め先のパン職人さん。
成形や焼成だけでなく、生地の仕込みもこなすベテランさん。

そんな彼女がね、私みたいなペーペーが焼く、酒種パンを食べたいという。
うっそーん。まじで??冗談は顔だけに・・・(いや、失礼)。

半ばヤケクソで、パン職人に食べさせるパンを焼く・・・・。
ぬおーーー、ちょ~プレッシャー(^^;)


お酒が大好きな彼女に、
アレも食べてもらいたい、コレも食べさせたい・・・なんて思いつつ、



ピクルスを仕込み・・・、↓
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にんじんと生姜の炒めサラダを作る。↓
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酒盛りが(?)始まる前のテーブルは、こんな感じ。↓
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メインのお料理は、カチャトーラ(チキンのトマト煮込み)。
このトマトソースを、カンパにからめて食べてもらおう大作戦。
サーモンの塩麹カルパッチョや、パストラミサラダ、バーニャカウダなど、
酒飲みが喜ぶ品ぞろえ~(笑)。

酒種のぷちパンも焼いて、やわらか酒種パンも味わってもらう。


酒種の、甘~い、独特の香りを、彼女は気に入ってくれたようで、
私もとっても嬉しかった♪

おうちで飲むのも、楽しいですね~(^^)



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by takacoco7 | 2012-10-13 09:53 | ぱん | Comments(8)

京都宇治のパン屋さん「たま木亭」

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京都の宇治市にあるパン屋さん、「たま木亭」。
多くの人が、関西一と言ってはばからない、名のあるパン屋さんです。
パン教室の先生も、一番好きなパン屋さんだとおっしゃってました。



意外と、ワタシの家から、そう遠くはなかったので、
サクッとドライブ~、行ってきました。


きめが粗く、気泡も入っているパンドミ。
トーストしたら、ハードでざっくざく!!!
こんなパンドミは初めてです!



バターフランス?だっけ? ↓
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かぶりつくと、バターがじゅうぅ~~~っと滴りました!


小さな店内に、所狭しと並んだパン。
全部買いたかった~(笑)!






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by takacoco7 | 2012-09-16 10:47 | おでかけ | Comments(6)

ブルームーン

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今夜(8/31)の月は、ブルームーン。
見ると、幸せになれるそうです。



あのひとも、あのコも、どこかで、この月を見てるかな。


みんなが、幸せになりますように・・・・。






Canon EOS Kiss X4
EF-S55-250mm f/4-5.6 IS
シャッター速度優先AE
Tv 1/500
Av 5.6
ISO 100
WB 白熱電球




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by takacoco7 | 2012-08-31 23:14 | カメラ・写真 | Comments(4)

今までで、一番、心をこめて焼いたシフォンケーキ。

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シフォンケーキ。
チョコや紅茶や、バナナが入らない、
ただ、ただ、たまごと粉とお砂糖の、シフォンケーキ。



これまで、何百個という数を焼いてきた中で、
一番、心をこめて、ていねいに焼きました。




オーブンの中で、むくむく膨らむ様子を、祈るように見つめます。
今回だけは、絶対、キレイに焼き上がって欲しい。
しゅわしゅわ、しっとりの、美味しいシフォンになって欲しい。↓
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誰かに差し上げるために作った時、気を遣っていることは・・・、↓
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決して素手では触りません。食品適合のゴム手を使用。


ちなみに、パンの場合は、手ごねもやりません。
パンを成形する時は、その後、焼成するので、素手ですけれどね。





シフォンを冷ます時は、ココットを裏返して、その上に立てます。↓
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万一、倒れてコケても、被害が少ない気がするから~。






このシフォンは、友人の旦那さまが、リクエストしてくださいました。

「たかこさんのシフォンケーキが食べたい。プレーンがいい。」
と強く希望されました。



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コレを持って、お宅に伺うと、
小さな一切れを私の前で召し上がり、

「あぁ、これこれ、これだよ、おいしいなぁ、たかこさんのシフォンは。」
と、ひとこと。


胸が詰まって、言葉が出ませんでした。




もう8月下旬、厳しい夏も、あと少しの我慢。
今日もがんばろう。
きちんと生きよう、と思う、今日この頃なのでした。



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cotta プレミアムメンバー
by takacoco7 | 2012-08-20 08:42 | お菓子・ジャム | Comments(8)