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タグ:文鳥さん ( 9 ) タグの人気記事

神戸王子動物園! と、くるみチョコパン♪(酒種)

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連休最後の日は、神戸の王子動物園に行きました!
王子動物園といえば、パンダ~~~!!!(^^)





ちょうど、ごはんタイムでした。
笹を、食べる!食べる!食べる!
お口に入れ過ぎじゃないですかー???(^^) ↓
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光を浴びて、なんだか、とっても輝かしいコアラさん♪ どこ見てるの?↓
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オランウータンの赤ちゃん♪
そっくりな人、あなたのそばにいませんか?(笑)↓
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むむむ、ワニの赤ちゃん。小さいけど、迫力満点!↓
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私、サイって、羊さんくらいの大きさかと思ってました(^^;)
巨大な岩のようです~~~~!↓
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そして・・・・、
王子動物園で、何が一番感動したって・・・・。↓
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文鳥さんが自由に飛び回る、小鳥さんの部屋!!!


小川でお水を飲む文鳥さん、小枝でケンカしてる文鳥さん(笑)、
あちらでは、らぶらぶなカップル~♪

小鳥さんの部屋に、結構、長いこといましたよ~♪


・・・・・ふふふふ、
そして、家に帰って、わが家のくうちゃん(↓)が一番、男前やわーと思う、
親バカなのでした。
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おまけ。
くるみチョコチップパン!↓
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春よ恋ブレンド×酒種

割ったところに、くるみがないのは、どういうこと!?(^^;)
甘くて、こりこり香ばしくて、ふわふわ~♪






・・・・・・・・・・・






昨日は、コスモスフォトイベントに参加してきました。
写真の準備が出来たら、ご紹介しますね~(^^)






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by takacoco7 | 2011-10-12 10:06 | おでかけ | Comments(6)

酒種で山食!と、握り文鳥♪

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春よ恋ブレンド×酒種

どうしても時間の調整がつかず、ホイロ、短く切り上げて、焼成に入ったら、
やっぱり満足いかない焼き上がり(^^;)

やや、もそ~っとしてたような。

ちゃんと、ゆったりと時間を取らなくちゃいけませんね。
反省。







・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・






握り文鳥。 握られ文鳥ともいいます、か?(笑) ↓
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いやいやいや。別に、無理につかんでいるのではないですよ。

べたべたの手乗り文鳥さんは、手の中に、すっぽり、くるまれるのが好き♪

テレビを見ながら、手を自然なグーにしていたら、
小指の側から、頭をぐりぐりーっ!とねじ込んできて、
こんなふうに、ひょこっと顔を出すんです。
「握って♪」って(笑)。

文鳥飼いの皆さんが、きっと味わってらっしゃる、至福の時(^^)
ふふふふ・・・・・・。




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by takacoco7 | 2011-09-29 09:58 | ぱん | Comments(8)

シナモンロール!と、非日常の出来事ふたつめ!

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シナモンロール!

シナモンの香りが好きです(^^)
先日、たくさん作ったアーモンドクリームを一部、取り分けて、
シナモンを混ぜました。
くるくる巻いて、焼成前には、アーモンドスライスをパラリ。

アーモンドスライスは、こちらを使っています。
  ↓
cotta 生アーモンドスライス 1kg キャンペーン価格で998円!(税別)



アーモンドクリーム、ゆるすぎたかな、
下に流れて、たまってしまいました(^^;) ↓
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普段は、伸ばしたパン生地に、バターをぬって、シナモンシュガーをふるのですが、
今回みたいに、シナモン味のアーモンドクリームを巻いた方が、
しっとりするし、リッチで美味しいです♪






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・







動物が苦手な方は、ココから下に、スクロールしないでくださいませ。






先週の、非日常のできごと、ふたつめは~、
知人のお宅のペットちゃんを、2泊3日でお預かりしたこと~(^^)

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モルモットちゃんです。
動物が苦手な方、ごめんなさいね~、小さく載せますから許して~(^^;)



パン教室に初参加したのも、かーなーりー、緊張しましたが、
こちらの方が、数段、ドキドキでした。
なにしろ、「命」を預かるのですから。
その、3日間の間に、万一のことがあっては大変。
いざという時に駆け込める動物病院もチェックして、飼い方の本も読破!(笑)
ドンと、来~い!(^^)

3日後、慣れたころに帰っちゃうのですね~、さみしいワ~。




なに、この生き物は。 と、くうちゃん。↓
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でも、そのあとは、知らんぷりでした~(^^)




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by takacoco7 | 2011-08-22 10:40 | ぱん | Comments(4)

ココアロール♪

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りんご酵母の元種で、fumiさんのココアロール!

このところの暑さで、仕込み水は冷たいモノを使っています。
ここでは、冷蔵庫から出したばかりの、冷たい牛乳で。
こねあげ温度は27.3℃。




たくさん焼けました~♪ ↓
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ひとつずつ、透明の袋に入れて、小鳥さんのテープでとめます!↓
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いや~ん、かわいい♪
このテープ、いただきモノなんです(^^)
わが家のアイドル、くうちゃんにそっくりな小鳥さん!




くうちゃん、なでなでしてもらって、うっとりしてるところ。
「もっと、なでなでしてぇ~♪」(笑)↓
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かわいいテープでとめられたココアロールたちは
お嫁に行きました~♪





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by takacoco7 | 2011-07-03 11:50 | ぱん | Comments(14)

fumiさんのずんぐりパン♪と、レーズン食パン♪と、文鳥さん♪

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写真がたまってきました~(^^;
ざざざーっと行きますよ~♪

fumiさんの「自家製酵母のパンとお菓子の本」より、
「ずんぐりパン」を焼きました。

フィリングはアレンジして、レーズンとくるみ♪

リスドオル+タイプER×りんごとレーズン酵母の元種





フィリングを、レーズンとくるみにした理由は、

先日、訪れた「ルート271」というパン屋さんで、
レーズン種の「ノアレザン」というパンを食べたんです。
今までで一番おいしかったと感じました!
それを真似っこ~(^^)

ルート271のHPは、こちらです。大阪府高槻市に2店舗あります。
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このずんぐりパン、布取りしなかったので、
やや、だらーんと広がったようでしたが、焼成後、ぷっくり、コロンと焼けました(^^)



いただきま~す♪ ↓
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酵母の香りと、レーズンとくるみ。最高~♪






お次はレーズン食パン!!! ↓
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スーパーカメリア×サフ

レーズンは生地に混ぜ込み、ワンローフに。




スライス~♪ ↓
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ふわふわクラムに、ラム酒風味のレーズン。
んふ~♪シアワセです。






おまけの角食。↓
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お友達が、
「国産小麦って美味しいの?どんな味?」というので、
ならば、食べてみてくださ~い!と、焼きました。

春よ恋×サフ

「もちもち、しっとりして、とても美味しかったわ」と言ってくれました~。
あ、言わせたのかな?(^^;)



下の「More」のところに、文鳥さんのお話書いてます。
お時間ある方は、ぜひ~♪




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More 祝!文鳥さん、10歳!
by takacoco7 | 2011-04-27 09:50 | ぱん | Comments(14)

石窯ドームで、なめらかカスタードプリン♪ と、あみぐるみ!

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新しくなった石窯ドームの、「なめらかプリン」コースを使ってみました♪

低温のスチームでじっくり蒸すので、すが入らず、とてもなめらか!
お鍋で蒸すのと違って、温度管理も放っておいていいので、ラクです。



今回は、ちょっとさぼって、卵をグラムで量りませんでした。

あ、正確には、量ったのですが、ええいっ!多いけど、まぁ、いっかー、
と突き進んでしまったので(^^;)、
とろっとろには仕上がりませんでした。

卵が多すぎたのですね~。
20g多いだけだからイケル!と思ったのですが、
よく考えたら、20%も多かったので、そりゃ~、かたくなりますよねぇ。



スプーンですくって、いただきま~す♪ ↓
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カラメルソースの、たら~り♪ を撮りたかったので、腕がぷるぷるしながら、
がんばりました~(笑)。
片手で(しかも左手)デジイチを構えて撮るのって、無理があるわ~。
やりましたけどー(笑)。

スプーンですくったプリンが、少しカクカクしていますが(^^;)、
なめらかである、ことには違いなかったです。


ごちそうさまでした~♪




・・・・・・・・・・・・・・・



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親戚の叔母さんが作ってくれた、あみぐるみ♪
か、か、かわいい・・・(^^)


あっ、文鳥のくうちゃんに見つかってしまった!!!


「おい!新入りっ!オレっちに挨拶がねぇぞ!」と、我が家の王子様が。(笑)


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「きゃー!しっぽが~!」
「タスケテー!」



「オラオラオラー!」
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いや、ほんとは、とってもやさしい子なんですが(^^;

頭をぐりぐり撫でてもらって、恍惚としているところ(笑)。↓
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by takacoco7 | 2011-02-22 10:41 | お菓子・ジャム | Comments(8)

紅玉酵母でピザパン! と、背伸びをする文鳥のくうちゃん♪

やる気満々のイケイケ紅玉酵母!(^^)
ピザパンを作りました。


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春よ恋×紅玉酵母の元種

焼成の前に、ピザソースを塗って、ウィンナー、玉ねぎ、ピザチーズをトッピング。
ピザソースは、端っこまで塗りましょう~(^^)
焼き上がったらパセリ♪

パンのふっくら感も欲しかったので、あまり薄くのばしませんでした。
ペラペラにのばしたら、うす焼きピザになったのかな。




・・・・・・・・・




我が家では、文鳥のくうちゃんのために、豆苗は欠かせません。

ある時、買ってきた豆苗が、やたら短かったので、
深めのタッパ容器に入れて、しばらく育てました(笑)。

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容器のふちから、わずかに出るくらいの長さだったのが、
2~3日で、ぼーぼーに伸びて(^^)!


くうちゃん、食べたくてしょうがない!!!
精いっぱい、背伸びっ!!!!足がつりそう!(くうちゃん談)
と、届かない・・・。
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「あの~、届きません」と、言いに来るくうちゃん(笑)。
翼があるんだから、容器のふちに飛び乗ったらいいのでは?(^^)
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結局、食べられなかったので、
手でちぎって食べさせましたとさ。手がかかるんです(^^)ふふふ。




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by takacoco7 | 2010-10-22 09:48 | ぱん | Comments(8)

石窯ドームでかぼちゃプリン!プリンコース惨敗(T-T)

とっても久しぶりの、石窯ドーム使用感レポ!

あ、そんなのやってたの?というあなたは(笑)、
この辺りから、見てみてくださいね。

前回の、大成功のプリンコースレポ2回目はこちらです。


プリンコースのとろとろ具合に気を良くした私、
今回はかぼちゃプリンを作りました。

もともと、私のかぼちゃプリンは、まったり、ねっとり、む~っちり、かたいのですが、
これ、プリンコースで、自動でできるんだろうか?と思ったわけです。
なので、とろとろな仕上がりは目指していません。


出来ました~♪
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が、しかし。
プリンコースでは蒸し上がりませんでした。

プリンコースは、「80℃のスチーム、23分」に自動設定されます。

23分後、あら、全く固まっていません。

スチームで5分追加。
うーむ、さっきと全然、変わってない。

これは温度が必要なのか!?と思い、
過熱水蒸気で、170℃で5分、さらに5分。やっと完成!

スイートポテトのような、ザラッと濃厚な生地なので、
スが入る心配はなさそう。これは高温で蒸し焼きするのがいいようです。



いただきまーす♪
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プリンが固まるのは、たまごのチカラ。

計算してみました。

とろとろプリンは、総重量のうち、卵の割合が34%です。
かぼちゃプリンの場合は、20%!

かぼちゃプリンは、卵が少ないんですね。だから固まりにくいのかな~。

かぼちゃのピューレ、という、重いフィリングが35%強も入る、というのも、
低温スチームでは固まらない要素のひとつかもしれません。


なんだかよくわからないけれど、美味しかったから、結果オーライです(^^)


次回は、バナナプリンで試してみよう。
これも、重いバナナピューレのフィリングが、たくさん入ります。
やっぱり、プリンコースは、向かないかなぁ?


・・・・・


久々に登場、我が家のアイドル、白文鳥のくうちゃん♪べたべたの手乗りです(^^)
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by takacoco7 | 2010-08-26 10:52 | お菓子・ジャム | Comments(8)

ドッグパン♪何をはさもうかな(^^)

じめじめして暑いです・・・。
夏、ニガテです・・・。
夏になると、私、使い物になりません・・・。

ドッグパン焼きました!
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はるゆたかB×サフ。


ドッグパンの成形って、ホイロ時に思ったより横にふくらむんです。
以前、出来上がりのカタチの縦横比そのままに、ひとまわり小さく成形しました。

するとホイロ後、どわ~っと横へ膨らみ、でぶっちょさんにっ!

と思って、細長く成形したら・・・、細長過ぎました!(笑)
ちょうどよい頃合いってのが、へたです。(^^;

こんなに細くて、きれいに具がはさめるかなぁ?


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More 文鳥さん、換羽です!
by takacoco7 | 2010-05-21 10:02 | ぱん | Comments(6)