Takacoco Kitchen

モラタメ「創味 だしのきいたまろやかなお酢】で豚ヒレステーキ

創味食品さんの「だしのきいたまろやかなお酢」を
お試しさせていただきました。



るぅさんのサイトで拝見し、
いつか作ってみようと思っていた、
豚ヒレステーキ！
ヘタな牛肉で作るより、美味しいらしいですよ♪



ステーキソースを作る時、
この、だしまろ酢を使いました！！！



我が家には、お酢が苦手なオットがおりまして、
これ、どうかなぁと思っていたんですけど、

ちょいとなめてみましたら！！！


おいしい～～～！
すっごくだしが効いてて、柑橘の香り！
柚子だ！！


そして、すごく甘い～～～～！(*´▽｀*)
だしまろ「甘」酢といってもいいくらい。

レシピを見たら、ごはんにこれだけ混ぜて、すし飯ができるらしい。
ということは、結構、甘いよ。




晩ごはんに～♪いただきまーす！　↓
お肉やわらか！
そして、だしまろ酢で、さっぱり！
すっごく美味しい～！




このお酢はツンとこないので、
あえ物にも。　↓
えのきとツナ。
もりもり食べれてしまう。
ごま油と合わせたら、流行りの「無限」系ですな！(*´ω｀*)



届いただしまろ酢を見て、
こんなの頼んだの！？とオットは眉をひそめてましたが、
ガシガシ食べていました！



CMで見て、気になってたお酢、
お試しさせてもらえて、嬉しかった～♪

創味さん、ありがとう！
モラタメさん、ありがとう！

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「篠さんのぼっけぇうめーいりこみそ」

アサムラサキさんの、
「篠さんのぼっけぇうめーいりこみそ」をお試しさせていただきました。


こちらのメーカーさんは、
とってもおいしいかき醤油が有名で、
何度もいただいたことがありますが、
こんな、いりこ味噌があるんんて、しらなかった～♪↓
国産いりこ（煮干）と２種類の味噌をベースに甘く煮込んだ味噌は、
白いご飯のお供にぴったりですよね。


そして、刻み生姜がピリッと効いているので、
甘さをすっきり引き締めてくれて、
くどくない～♪(*´▽｀*)↓
いりこもたっぷり！




いただきまーす！↓
はふはふ！
我が家も先月から新米をいただいていますが、
もう、こんなおいしい「ごはんのお供」があると、
おかわりがとまらん～。
めっちゃおいしい～！



納豆にも！　↓
付属のたれは入れずに、
この甘味噌を納豆の塩気として投入。

これもイケるっ！！！



そして、こんなのどう？
やめてほしい？？？（笑）　↓
パンに塗る～～～～！




チーズのせて焼くよ～～～。　↓
パンに塗るなんて！って言われそうだけど、
これ、絶対美味しいと思う！


ワタシね、
食パンに、しょうゆ塗って、海苔、チーズのせて、
こんがり焼いたトースト好きなんですよ。

それ系じゃない？？(*´▽｀*)




いただきまーす！　↓
いやっほーう！
すっごぉ～くおいしい～～～～～！(*´▽｀*)

いりこ甘味噌のパン？って言わないで、
まぁ、食べてみてくださいな。

ホントにおいしいから！


まいにち食べてるから、もう、ひと瓶、食べきってしまいそう。
とってもおいしかったです！

ステキな機会をいただき、ありがとうございました！




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青のりとチーズのおかかサラダ

青のりとチーズのおかかサラダ～♪
（かつお節、立ってる・・・・！）


モニプラさんにて、
マルトモのかつお節をお試しさせていただきました。



いつもは、大袋のかつお節を買っています。
関西人ですから、お好み焼きを作る回数も多く、
かつお節をワッサ～～～！と
わしづかみで盛るからです。(*´▽｀*)笑



今回は、小分けパックをいただきまして。↓
あら、なんだかお上品な感じ。（？）

小分けパックの方が、
使うたびに、開封したての香りを楽しめていいなぁ。




千切りのキャベツとにんじんは、
塩で揉んで～。↓
チーズと青のり、マヨネーズ。





混ぜたら、かつお節もドバっと！　↓
ぐるんぐるん混ぜて完成。
（なんだかキタナイ絵面でごめん）




あら、材料を改めて見てみて、思った・・・。
まるでお好み焼き（笑）。
ここにソース加えたら、完璧にお好み焼きね～。(*´ω`*)


あ、でも、これ、サラダです！
あくまでもサラダです！！！

青のりがいい仕事してますよ。
パンにもご飯のおかずにも合います～。


ふわふわのかつお節で、
ぜひお試しください～♪




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モラタメ「白いきくらげ青汁」

モラタメで、
エー・ジー・エフ・ホールディングスの
「白いきくらげ青汁」をお試しさせていただきました。


免疫を高めるビタミンDを多く含む、きくらげ。

中でも白きくらげは、植物コラーゲンが多く、
体にいいだけじゃなく、
美肌サポートやアンチエイジングなど女性にはうれしい
美容食材と言われているみたいです！



材料は、すべて国産。↓
白きくらげは、安心の自家栽培です。




中身はこんな感じ。　↓
一気に水を入れると、結構ダマになったので（笑）、
少量入れて練ってから、溶いた方がいいかも。


緑茶や抹茶の香りがして、
青臭さは全くありませんでした。
意外に美味しい（笑）。


鉄分も豊富なので、
貧血気味のワタシにピッタリ～。
しばらく飲んでみまーす♪



オトクなモラタメ、
アナタもやってみない～？
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パンにお菓子に料理に！　↓

モラタメ「ハウス わふーちぇ」

モラタメで、
「ハウス　わふーちぇ」をお試しさせていただきました。



今回は、和栗つくるよ～♪(*´▽｀*)




全部で3種類。↓
牛乳と混ぜるだけの、簡単おやつ、フルーチェ。
そのシリーズから、和風バージョンが出たんですよ。
涼しくなる秋に、何となく恋しくなるラインナップですよね。



開封した時に、濃い栗の香り～♪
牛乳と混ぜる～♪↓
懐かしいなぁ、この工程～。




出来たては、ゆるゆる～～～(*´ω`*)　↓
ワタシは、やや固まったくらいの方が好きなので、
このあと、冷蔵庫でさらに冷やしました。




いただきまーす！　↓
いやっほーう！
すんごくおいしい～～～！
こどものおやつ的な感覚だったフルーチェ。
しっかりオトナのおやつになってる～。

添えた渋皮煮は、
お察しのとおり、昨年の秋に仕込んだもの！（笑）


先日、スーパーで栗の初物を見たんです。

ヤバい！もう栗の季節！？
家の冷凍庫に隠し持ってる（笑）渋皮煮、
使ってしまわなくては！！！（毎年言ってる）


満を持しての登場～♪
手作り渋皮煮を添えてのわふーちぇ（和栗）、
とってもおいしかったです～。



モラタメさん、ハウスさん、
ありがとう～！(*´▽｀*)





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新シリーズのミニミニ食パン型、今日届くの～♪
人気みたいです、欠品になる前に注文出来てよかった！↓

グリーンハウスの「フードスモーカー」

グリーンハウスの「フードスモーカー」！


モニプラさんでご縁をいただき、お試しさせていただきました。






ちいさな本体と、
3種類のスモークチップがセットになっています。↓
りんご、ヒッコリー、サクラ。
それぞれに香りが違うんですって。



室内で、手軽に簡単にできる！というのが売りらしい。
自宅キッチンで、早速やってみよう～。



おおおーーー、ドキドキする。↓
着火したら、すぐにモクモク。(*´ω`*)




ウズラの卵でいくよ～。↓
ボウルに、網のざるを入れてウズラを置き、
ホースを差し込み、ラップ。

ボウルに接した部分に香りはつかないようなので、
網やザルで上げ底し、下に空間を作るといいんですって。


中が煙で満たされるころ、
チップは燃え尽きました。

ホースを抜いて、ぴっちりラップして、
しばらく放置。



出来た～。(*´▽｀*)　↓
加熱はしていないので、
市販のスモーク製品のように色は付きません。


でもしっかりスモークだ～。




続きまして、枝豆。↓
こうやって空気にさらし、
乾かすのがコツらしいよ♪



再び、スモーク～。↓
結構、ぴっちりとラップしてるのに、
ボウルの外へ、どんどん煙が漏れる～。

思ったより部屋に煙が充満してるので、
しっかり換気扇を回した方が良さそう～。

ラップもね、いろいろ種類があるでしょう？
あんまりくっつかないタイプのものだと、
煙たくて大変です。
ぴちーーーーっと貼りつくものを使いましょうね。



完成～。いい香り！　↓
ビールのあてに、止まらんのう～～～～(*´▽｀*)


市販のスモーク製品より、
スモークの香りは穏やか。
ガッツリ香るわけではないけれど、
自宅で出来るって、面白い～(*´ω`*)




ちなみに加熱は出来ませんから、
生肉とかは燻製できません～。あしからず～。
冷燻専用でーす。



バターをスモークしたら、どうなるだろうね？
パンに付けたら美味しいんじゃないかしら？





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鎌田醤油の「だし醤油」

鎌田醤油さんの「だし醤油」。
このパッケージ、ご覧になったことある方も多いのでは？


モニプラさんで、お試しさせていただくことになりました♪



まずは、そのままかけていただくのが一番ですよね。


TKG～～～！　↓　（たまごかけごはーん♡）
ぬおおおおーーーーー！
だしの香りが食欲をそそる～♪(*´▽｀*)



普段は、卵かけご飯には、
しょうゆ麹をかけているんですが、
だしの香りが加わると、一気に高級感、出ますね（笑）。
おいしいわ～～～。




そして、これまた、普段はだしを使わない料理、
豚肉の生姜焼き。↓
だし醤油を使ってみました。


醤油、砂糖、みりん、酒。
これだけで作る生姜焼きは、お母さんの味。(*´ω`*)


だし醤油を使うと、お店の味になったような気がする～！




先日の、にょろにょろコッペパン。↓（過去画像）
よし！これにサンドしよう～！





どーーん！　↓
にょろってるし、しわってるし、(;''∀'')
ビジュアル的にはアレなんですけど、
大葉で爽やかさをプラス、すんごく美味しい～～～～～！

だしの香りはパンにも合う～♪


鎌田醤油さんのインスタグラムで、
だし醤油をパンに上手く取り入れてらしたのを見て、
（例えば、こんなの　→　アボカドトースト）
ワタシもパンに合わせました♪イケる～！

甘辛いしょうゆ味には、
ガツンと粗挽き黒胡椒を効かせるのが好きです。



他にも、にんにくだし醤油ってのもあるらしく、
気になってます。おいしそう～(*´▽｀*)



鎌田さんのサイトにはレシピも沢山。
ご覧になってみて～♪
　↓






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やっぱり大葉は要るよね！と思ったら（笑）、
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枝豆にんじん、キャベもろこし、あんもっちー、ホットサンドいろいろ

グリーンハウスさんの
2枚焼きホットサンドメーカーをいただいてから、
ホットサンド熱が燃えてます～！(*´▽｀*)

暑苦しい？？？笑



まずは真四角ホップスを焼くところから！↓
パンから焼いちゃうもんね～♪
前回と同様、生地が多めの密度高め。
カックカクの3秒前ですな。あはははは(;´Д｀)




枝豆と、にんじん。↓
にんじんは生姜をキリッときかせた、オトナ味。





挟むよ！焼くよ！
じゅうううううう～～～。↓
5分待ったら、こんがり焼き上がるよ～。





キャベもろこし！　↓
下に敷いた大葉がいいのよ、おいしいのよ。




じゅうううううう～～～。（画像使いまわし疑惑？）↓




出来たよ！　↓
おいしいね～、ミミがカリカリだね～。
たまらんね～。(*´▽｀*)



ワタシね、ホットサンドって、
おかず系しかないと思ってたんです。

というか、
甘いもの挟もうという発想がなかったんです。


が。


ホットサンドメーカーに付属のレシピブックに、
甘い系が載ってる！
そうか、甘いのをサンドしてもイイんだ！

目から鱗とはこのことか。








はい！
あんもっち、いきまーす。↓
求肥は、レンジで手作りして、冷凍していたものを使用。
解凍後、全く問題なく使えますよ。





じゅうぅぅぅぅ～～～～！　↓（また？）




びよよ～～～ん♪　↓
求肥、多すぎたかな～（笑）。




ちぎれなーい！　↓
あはははは～～～(*´▽｀*)




ぺろーん。↓
ゴメン（爆）。




ツナとか、チーズとか、
お食事系のホットサンドしか頭になかったワタシですが、

甘い系、すんごくハマりました！
チョコとか、とろりんでおいしそう～。

甘いクリチもおいしそう～。

煮りんごとか（夏だけど）おいしそう～。


また作ります～。


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平面プレートでチーズフォンデュ

チーズフォンデュ～！！！(*´▽｀*)



モニプラさんでお試しさせていただいている、
グリーンハウスさんの2枚焼きホットサンドメーカー。
　　↓



ワタシが一番楽しみにしていた機能は、
プレートを取り外し、
本体をがばーーーーっと開ききってフラットにして、↓
平面プレートをセットし、
ホットプレートとして使えるというところ！


我が家にはホットプレートがないので、
これは嬉しい～。
しかも、オットとふたり暮らしの我が家、
家電屋さんに売ってる、フツーのホットプレートは、デカいのよ～




先日の、あんまりクープが開かなかった（涙）カンパは、
ひと口大に切って、プレートの上でこんがり焼き、
思いつく限りの具材も並べて、
センターには、デシルバのキャセロールにに入れたチーズをドーン。

とろ～～～り♪　↓
あっつあつ～～～！


温度調整は出来ないけれど、
高温になりすぎないような装置が付いていて、
最後までおいしくいただきました！




ふるさと納税でもらった、
霧島黒豚ソーセージが、最高でした～(*´ω`*)　↓


2枚焼き用のホットサンドメーカーって、
開ききったら、結構、大きいんですね。
ふたりで食べるには充分なサイズ。

卓上で、はふはふできるって、たのしい～♡




チーズダッカルビとか、いいよね～。
お好み焼きもね～♪

ビールがすすんで困るね～（笑）。


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グリーンハウスの2枚焼きホットサンドメーカー

ホットサンド～！
前回の角食は、これのために焼いたのでした～♪

定期的に訪れる、ホットサンドブーム。（ワタシの中の）

今回は、モニプラさんで、
グリーンハウスさんの2枚焼きホットサンドメーカーを
お試しさせていただく機会がありまして、
ホットサンド熱、燃えております～(*´▽｀*)


グリーンハウスさんのホットサンドメーカーは
こちらです～　↓





これの素晴らしいところは、
2枚同時に焼ける！
そして、立てて収納できる！　↓
1枚ずつしか焼けない機種だと、
家族の分を時間差で焼くことになって、
1枚目が冷めちゃう。

横置きしかできない機種は、
結局、キッチンに置くところがなくて、
箱に入れてしまいこんじゃう→使わなくなる・・・・。
立てて収納出来たら、キッチンに置いたままに出来るので、
いつでも使える～♪(*´▽｀*)



このマシーンのすごいところ、もうひとつ！




フラット天板が付いている～！　↓
本体を、ぱかーーーっと開ききってフラットに。
1枚の大きな天板がセットできます。

つまり、ホットプレートですよ！(*´ω`*)
これってすごくないですか。
我が家にはホットプレートがないので、これは嬉しい！
すごいアイデアですね♪




まずは、ホットサンド～。↓
ツナトマト。
ハムチーズ。
ド定番でいきますよ。




さぁ！焼こう～！　↓
わくわくするね～！(*´▽｀*)





タイマー5分で、こんがり！　↓
しましま模様が可愛いじゃないですか！
ちょっとチーズ、ダダ漏れしてるけどね！(;´Д｀)



プレートは外して洗えるので、
汚れても安心。



いただきまーす！　↓あっつあつ～！さっくさく～！
ミミは、かりっかり～！


すっごく美味しい！
久しぶりのホットサンド、ハマる～！



お次は、注目のフラット天板、使ってみまーす！




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