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奈良のあじさい寺!と、ミアズブレッド!

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奈良のあじさい寺といえば、矢田寺
ちょうど見ごろでした。

こんなふうに、今から色が乗ってくるよ、っていう頃合いの花が好き。



初めて見た、あじさい。 ↓
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ぽってりと肉厚な花。
おたふく紫陽花って名前だよって、IGで教えてもらいました。
カールしてて、かわいい(*´▽`*)



ハート♪(*´▽`*) ↓
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これも、ハート?ちょっと苦しい?(笑) ↓
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かなりの石段をあがる、矢田寺。
筋肉痛です~。




そして。




パンヲタですから。




奈良に行って、素通りはないでしょ。



ミアズブレッド! ↓
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のどかだな~という空気感が伝われば、それで満足(笑)。




ショップはこちら。かわいい~。 ↓
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出来立てのサンドイッチを、カフェスペースで。 ↓
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こちらも、ほんとに可愛い~。(*´▽`*)
落ち着く~♪




トーストサンド、ボリューミー♪ ↓
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沢山の野菜と、こだわりのハム。
うわ~~~、本で見るより、更に豪華!
すっごく美味しい~!


奈良って、うちから意外と近かったので、
また行けるな~って思っちゃった。

今度はベーグルサンド、食べたいな~。




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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ワタシもお皿、使ってます。グラスが欲しい~。↓
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by takacoco7 | 2016-06-18 11:44 | おでかけ | Comments(2)

大阪能勢の「くりの郷」と、薪の石窯パン屋さん!

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秋の愉しみ、栗仕事。
極上の栗をゲットするべく、朝早くから出かけてきました♪

大阪北部に位置する能勢は、栗の産地です。
道の駅「くりの郷」まで、栗を求めてドライブ~!

ここでは、「銀寄」という品種の栗を販売しています。
ほっくり、甘みが強いんですって。

丹波のブランド栗「丹波栗」も、銀寄だそうです♪



くりの郷。↓
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にくめない栗がお出迎え。
農産物も、すっご~く新鮮でキレイ!そして安い~♪




初めて見た、はやとうり。(左) ↓
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一応、食べ方を教わり、購入。
大好きなつるむらさき、滅多に見かけないので、嬉し~い。






朝採りたまご! ↓
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いや~~~、他にもいっぱい買っちゃった~(^^)







途中、こちらに寄り道もしました。↓
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兵庫県猪名川(いながわ)にあります、天然酵母のパン屋さん、トリトン。




入口には天然酵母の看板。 ↓
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10時ごろに行くと、ちょうど焼きたてが続々と!
窯の前でせっせとパンを焼くおねえさんが、
「あと2分ほどで、菓子パン系が出ますよ、
10分ほどで、ハード系も出ます。」と言うではありませんか。
コレは待たせていただきましょうっ!!!(^^)




厳選して購入したうちのひとつ。
「お米と麹の酵母」のクッペ。↓
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テラス席で珈琲をいただきながら、撮らせていただきました。
酒種、なのかなぁ?
ワタシの酒種のパンとは、香りが少し違いました。

ハードっぽく見えたけど、クラストは薄く、バリッとしていません。
セミハードな食べやすい生地ですね~。

他にも渋皮煮や黒豆を使ったパンなど多数ありました。



帰りには、能登温泉で日帰り入浴♪
お肌ツルツル、うへへへへ(笑)。



そして、ただいま栗と格闘中。(ブログ書いてる場合ちゃうでー)
栗仕事のお話は、改めて。


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cotta プレミアムメンバー
by takacoco7 | 2013-10-09 10:01 | ぱん | Comments(2)

京都宇治のパン屋さん「たま木亭」

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京都の宇治市にあるパン屋さん、「たま木亭」。
多くの人が、関西一と言ってはばからない、名のあるパン屋さんです。
パン教室の先生も、一番好きなパン屋さんだとおっしゃってました。



意外と、ワタシの家から、そう遠くはなかったので、
サクッとドライブ~、行ってきました。


きめが粗く、気泡も入っているパンドミ。
トーストしたら、ハードでざっくざく!!!
こんなパンドミは初めてです!



バターフランス?だっけ? ↓
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かぶりつくと、バターがじゅうぅ~~~っと滴りました!


小さな店内に、所狭しと並んだパン。
全部買いたかった~(笑)!






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cotta プレミアムメンバー
by takacoco7 | 2012-09-16 10:47 | おでかけ | Comments(6)

浜寺公園でバラを見つつ、ブレッディオのバゲットを待つ。

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大阪府堺市の浜寺公園

ココのバラが有名だそうで、
先日、伺った「手作りパン Breadio」(ブレッディオ)さんのホームページにも
公園の案内が載っていました。



取り置きしてもらった食パンの、受け取り予約時間は正午ごろ。
バゲットの焼き上がりは、午後3時。
うーむ。バゲット、どうしても欲しい。

じゃ、ブレッディオさんのパンを持って、浜寺公園に行こう!
バラを見ながら、パンを食べながら(?笑)、3時まで待とう!







バラの見頃はもう少し先。
全体的につぼみが多かったけれど、わさわさ咲いてる個所も!↓
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他にも、こんなお花。これ、なに?シラン、かな。↓
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小川には水車。風流だなぁ~。↓
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休憩した小屋から、こんなのも見えました。なごむ~(^^)↓
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そして3時。
再び、Breadioさんへ。
1日に2回も買いに行くー!?(笑)



買って帰った美しいバゲットは、晩ごはんにいただきました。↓
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春キャベツとズワイガニのパスタ。←オット作
しょぼい(^^;)サラダ。←ワタシ作。(こんなの、作ったとは言わないね)
ワインはルカレッリ モンテプルチアーノダブルッツォ。イタリアワインです。


バゲット、クラストが薄めで、焼き色も軽め。
食感も軽く、とってもおいしい~~~(^^)
クープも美しく、ホレボレします。
(バゲの全貌写真がなくてスミマセン~)



自分が焼いたパンも大好きだけれど、
パン屋さんのパンもおいしいなぁ。



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cotta プレミアムメンバー
by takacoco7 | 2012-05-15 09:04 | おでかけ | Comments(6)

大阪府堺市の「手作りパン Breadio」さんに行きました!

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大阪府堺市にオープンした「手作りパン Breadio」さんに、
念願叶って、やっと行けました。


「手作りパン大好き!」というブログを、ご存知の方は多いのではないでしょうか。
もうず~~っと前から、いつも拝見しているブログなんです。

パンに対する、まっすぐな熱い思いと、
わかりやすく、心に残るストレートな文章、
お店をオープンされるまでのお話や、オープン後のお話、
涙なしには読めません~~~。


お店をオープンされると知り、絶対、行きたい!って思ってたんです。
同じ大阪なんだから、遠くはないはず!
・・・・・。
遠かったなー(笑)。




山食と、角食と、バゲット。
そして、3種のレーズンパンやカレーパンなど、たくさん買って、
いざ、オーナーの方とお話したかったのですが、
お忙しくされている様子にひるんでしまった(?)のと、
「大ファンです!」というのが恥ずかしくて(^^;)、
声をかけることができませんでした・・・・・。無念・・・・・。(^^;)



ショップカードもいただいてきました~♪ ↓
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お店のホームページはこちら

数々のおいしいパンたちは、こちらで見てくださいね~。




絶対、また行きたい!
今度は、お話したいなぁ~(^^)






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cotta プレミアムメンバー
by takacoco7 | 2012-05-14 09:25 | おでかけ | Comments(2)

グリーンレーズンにハマったきっかけ♪「ブランジュリ タケウチ」

このところ、レーズンはグリーンレーズンを愛用しています。
また焼きました。レーズン酵母でぶどうパン!
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グリーンレーズンの美味しさを知ったきっかけは・・・

大阪 本町の有名店「ブランジュリ タケウチ」のぶどうパンを食べたから。

ここは入店制限がなされるほどの人気店です。
タケウチさんの著書、「どこにもないパンの考え方」を読んで、
彼の、パンに対する考え方、情熱を読み、非常に興味を持ちました。

タケウチさんってかわってる・・・。(←いい意味で!笑)
こんな面白い考え方をする人が作るパンってどんなのだろう?

せっかく大阪に住んでいるのだから、これは行かなくてはっ!(^^)
(店内、撮影禁止なので、パンの写真しかありません。)




そして何点か買ったパンの中で、ひときわ美味しかったのがぶどうパンでした。
名前は・・・失念。「ぶどうパン」じゃなかったかも・・・。
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こーんなに長いんです。袋からはみ出ます(笑)。
切って積んでみました。
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常に3種類のレーズンを使っているらしく、
この時のグリーンレーズンの甘酸っぱさが気に入ったんです♪


ほかにも、オリーブのパン。(正確な名前、また失念)
このお店の看板商品らしいです。
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オリーブの塩気が強いので、ワインなど飲みながら食べないなって思いました。



これは美味しかった!あらびき黒コショウとチーズのパン!(名前、また失念)
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味わい深いハードな生地、かみしめるほどに美味しくて、
胡椒がぴりりと、きいています。


自分で作るパンが一番美味しいなぁと、普段は思っていますが(笑)
やっぱりパン屋さんのパンもおいしい。



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by takacoco7 | 2010-03-05 10:07 | ぱん | Comments(2)