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万博ロハスで国産レモン!と紅葉とコスモス!

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3連休も終わりですね。
初日は、大阪万博記念公園でのロハスに行ってきました。
午前中はザーザーだった雨も、午後は降らなかった~。




苔玉やお花、ドライフラワーのリースなどを見て…、↓
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まつぼっくりで出来た、かわいらしいツリーに一目惚れ。↓
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悩みに悩んで、いや、悩むふりして(?)速攻、買って・・・・、









ぷらぷら~っと歩いていたら・・・・、





和歌山の観音山フルーツガーデンさんのブースを見つけ・・・、 ↓
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500円/500gの量り売りをしているではないかっ!
スーパーでは、まだ国産レモンを見かけない。
これはチャンス!

「国産レモン、500gくださいっ!」

フルーツ農家さんの兄ちゃんと、塩レモンの話で盛り上がり、
オマケしとくわ~と気前よくガンガン入れてくれました。
家に帰って量ったら、950g入ってた・・・・!(*´▽`*)
兄ちゃん!すんごいオマケしてくれてありがとう!!!




ロハスを堪能したあとは、新しいレンズで何か撮ってみたい。



紅葉を楽しむ~。 ↓
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園内に、ぽっぽー!も走ってる。 ↓
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キレイ~。 ↓
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入り組んだ場所にある、もみじ渓。
わかりにくいからかなぁ、いつも人がまばらでイイ感じ。↓
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まばらというより、だーれもいませんでした。




滝もあるんです~。↓
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もみじ渓の向こうには、花の丘。コスモス~。 ↓
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ちょっと、見ごろは過ぎてたかな。 ↓
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朝降った雨が、キラキラしてました。↓
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さて。
今週から来週にかけ、仕事もプライベートも大忙しです!
がんばるぞ~。




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by takacoco7 | 2014-11-03 16:18 | おでかけ | Comments(4)

カメラレッスン「ライティング特別講座」受講しました!

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昨日は、カメラのレッスンに行ってきました。

上の写真は、りんごとおいものパン♪
持参した被写体(私はパンをチョイス)を、自然光なしで撮ったものです。
つまり、遮光カーテンで暗くした部屋で、天井の照明とライティング機材を駆使して
ここまでの写真を撮るのです。

non*non*先生のカメラレッスンに通ったのは、もう3年も前のこと。

non*non*先生のブログはこちら
3年前のレッスン記事はこちらとか、こちらとか。

上級クラスのアドバンスに進まないまま、「コスモスを撮ろう!講座」など、
単発レッスンに何度か参加したっきりでした。




こちらは、先生が用意してくださったお花。 ↓
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自然光なしでも、こんなに明るく、自然な色味で撮れるのです。

夜に焼きあがったパンを撮るとき、
なんだか暗くて、オレンジがかっていて、全然おいしそうじゃないのが悩みでした。
設定を変えて色をいじると、ますます、わざとらしい写真に。(ノД`)・゜・。



先生オリジナルのライティングで、こんなにおいしそう~。 ↓
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窓のない部屋で、こんな風にアンダーでかっこいい写真が撮れちゃった♪





きらきら感も出せます。 ↓
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グリーン調でまとめてみたり。↓
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影をうまく利用した、こんなのも。 ↓
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ちなみに、私のカメラはこれ。 ↓
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レンズのオートフォーカス機能が壊れ、はや1年・・・・・(笑)。
MFにて、手動でピント合わせして撮っています。手がかかるやつなんです(^^;)








こちらは、ご一緒した生徒さんが持参された被写体。 ↓
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こちらも、もうお一方がお持ちになった被写体。 ↓
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どれも、暗い室内でとったとは思えない、明るさと自然な色味です。


先生のオリジナルライティング、果たして、自分の家で活用できるのか!
機材一式は持ち帰っているので、これから練習に励みます。


ご無沙汰しまくりの落ちこぼれなワタシを、
しっかり覚えていてくださった先生、今回もありがとうございました。
そして、ご一緒しました生徒様、楽しかったです、ありがとうございました。


ライティング講座についての先生の記事は、こちら


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by takacoco7 | 2014-10-08 09:52 | レッスン | Comments(16)

豆乳ふんわりパンと、キャベツのだしサラダと、月。

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酒種で作る、豆乳ふんわりパン!
ふわんふわんで、あまくて、美味しいの~♪
遠くで一人暮らしをする、カワイイ姪っ子に、送りました。



豆入りと、豆なし。冷めたら、しわ~。↓
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ふふふ・・・、姪っ子よ、美味しかったかね。
彼女には、豆なしを~。





くどいんですが、サラダ本、図書館に返すまでの間、
ガンガン作って使い倒します。

キャベツとわかめのだしサラダ。↓
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だし味なので、サラダというより、あえ物という感覚かな~。
バリバリ、たくさん食べられます(^^)




いつの話だよ、っていうツッコミ、入るだろうなぁ。
先日の、月。 ↓
a0165538_09503257.jpg
大きな満月でした♪


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by takacoco7 | 2014-09-11 09:59 | ぱん | Comments(4)

これでイイ?セントル角食!と、スーパームーン!

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やっと、レシピ指定の粉が届きました。

「ゆめちからブレンド」。

これ、薄力粉も配合されているらしいですね、びっくり。
タンパク含有量は、11.6±0.5%くらい。
角には、これくらいがちょうどいいのかもしれない。
(わかんないけど。笑)





いつも、9割を意識しすぎて、ホイロ上げ過ぎちゃうので、
今回はこれくらい。どんなもんでしょ。 ↓
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余り生地は、ピザ風ね。 ↓
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はい、冷めたて~。 ↓
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トップ画像の焼きたてより、しなしな、ふにゃ。
でも、側面のケービングは、なし。
天井のぺっこんは、許容範囲。
も、もう、こんなんで、良しとしてイイ?(*´з`)

余り生地、撮らずに食べちゃったという大失態はスルーの方向で。




さて、避難勧告の緊急速報が、スマホにじゃんじゃん入った昨日。
自宅前の池は、今にも溢れそう。怖かったな。

皆さまのところは、大丈夫でしょうか。





台風一過の、昨夜の空には、満月が輝きました。↓
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地球に最も接近する、満月。
今年、2回目の、スーパームーンです。

年に何回も見られるのは珍しいそうで、
今年は9月9日に、また見られるんですって。
通常より30%増しで明るく見えるとか。昨夜は明るかったですね。


Canon EOS Kiss X4
EF-S55-250mm f/4-5.6 IS
シャッター速度優先AE
Tv 1/3200
Av 5.6
ISO 800






もひとつ、おまけ。
先日、新しく購入したゴムべら。 ↓
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不思議な形は、すっごく使いやすいと評判。
うーむ、慣れるまで、ちょっと難しい(^^;)。
そして、ヘラの先端のコシが、これまでのモノより柔らかいです。
硬い生地をかき集めるには、少し頼りないなぁ。



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by takacoco7 | 2014-08-11 09:03 | ぱん | Comments(2)

大豆パンでにんじんサンド!と、紅葉を楽しんできました。

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先日の大豆パンで、にんじんサンド!


大豆パンはこちらです~。→ 大豆パン




にんじんの、ラペ、っていうんですね、こういうの(^^;)。↓
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Lynneさんのレシピをお借りしました。→ こちら
お手本とずいぶん違う気がしますが、構わずにいきます!(^^;





大豆パンを切る~。 ↓
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イタリアンパセリ~、これ、絶対要る~。↓
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ラペ、もりもりで~。↓
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で、仕上がりはトップの画像です♪

にんじん、ワタシはいつも炒めていたんですけれど、
こうやって作るのも、歯ごたえがしっかり残って、イイですね!




昨日は、紅葉を観に行ってきました。↓
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滝の勢いにのまれそう・・・。





鮮やかです。↓
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穏やかに晴れて、日向にいると、ぽかぽか(^^)




落ち葉。 ↓
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シャッタースピードや露出など、いろいろ遊んでみました。
途中、またデジイチのシャッターが下りなくなるハプニング。
やっぱり、調子悪いなぁ。


昨日の記事でお知らせした、
スパイス香る、シュトーレン風スノーボールのレシピが、
掲載されました。
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レシピはこちらです。 → スノーボール

簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね♪




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他にもレシピたくさん!
 ↓
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by takacoco7 | 2013-12-03 10:35 | ぱん | Comments(4)

紅玉とさつまいものスイーツなパン!

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紅玉とさつまいもの、スイーツなパン!

イーグル×酒種


美味しい紅玉、今回は煮りんごにしないで、
フレッシュなまま、パンに使います♪





紅玉をスライス~♪ ↓
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むー、どうして同じ厚さに切れないのじゃー。





平らな円に成形した菓子生地に、
さつまいものあんをたーっぷりと塗って、紅玉を並べます。↓
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絶対美味しいだろうと思ってふった、シナモンシュガー。
あちゃー、見た目的によろしくなかった、
なんだか汚しちゃったみたいに見える(^^;)




さてさて、焼きあがったら、いただきま~す!↓
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薄く切ったりんごが、ひらひらとしなびて(?)甘酸っぱく、
さつま芋あんのまったりした甘さと絶妙~♪

見た目がイケてないシナモン、味はよかった、ふって正解だった。
さつま芋あんの上にふればよかったかなー。





おまけ。



しほさんのオートミールクッキー! ↓
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ザックリクッキー、飽きもせずに作りまくって、食べまくっています。



いただきまーす! ↓
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どうしてこんなに、おいしのー(笑)。



カメラのその後。

ピント合わせもせず、シャッターも下りなかったデジイチ、
購入したお店に持って行ったら、
Canonのお兄さんがいらして、みてもらいました。

営業で来てるお兄さんに、カメラの不具合はわからないかな・・・と
失礼なことを思っていたら、
意外にも(?)じっくり、しっかりみてくださって、
応急処置ですが、と前置きしながらも、調整してくださいました。

そして、もし、レンズの不具合なら、修理より新しいレンズを買った方が安い、
というケースもあります、と。

えーーーー!?
や、やっぱり・・・・。修理ってそんなにかかるんだ・・・・。
が、がんばれ、デジイチ。





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クリスマスの準備、そろそろしとく?
 ↓
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by takacoco7 | 2013-11-25 10:07 | ぱん | Comments(4)

中秋の名月

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まんまるな、お月さま。
お月見、されましたか。





お月さまの写真を撮る数十分前、
西の空は、こんなでした。↓
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スローシャッターなのに手持ちで撮る。
ぶれぶれ~。






そして、昨日の記事で少し触れましたが、
「鎌倉しふぉんのシフォンケーキ」の本より、
プレーンシフォンを作ったんです。




が。






ちょっと!多くないかい!!! ↓
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一部を小さな型に取り分けようかと悩んだけれど、
勢いで全部流しこんだ!







どんなのが焼けたかって?

続きは次回~(笑)。
引っ張ってごめん~、時間切れ~。



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by takacoco7 | 2013-09-20 10:24 | カメラ・写真 | Comments(2)

マルチシリアルミニ食パンのサンド!と昨夜の月。

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パンヲタにしか理解できないであろう、この萌え感・・・(笑)。
編み目状?蜂の巣状?のパン生地の、何と美しいことか。(爆)←ビョーキ?






ホイロ後の様子。
型に対する生地の量が、全くもって、足りませんな。↓
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香麦+マルチシリアル×酒種






焼けました~♪ ↓
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生地量が足りないながらも、酵母の勢い、少しはある。(笑) ↓
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ちょっぴり、伸びています。
背は低いけれども。






冷めたら、この向きにスライス~。↓
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前夜の残りものハンバーグで、サンド~♪ ↓
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ケチャップもたっぷり~♪ ↓
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お、お、お、おいしい~!




スープは、チョーお気に入りの、カレーミルクスープ。 ↓
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佐原文枝さんの、「天然酵母の食事パン」の本に載っています。
もう何十回も作りました。本当に美味しい(^^)





長くなりましたが、もう少しお付き合いください。



昨夜の月を見ましたか。
キレイでしたね~。↓
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クルミフェスティバルはこちらから~。
くるみを購入すると、レシピ本がもらえます!↓
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by takacoco7 | 2013-08-21 09:47 | ぱん | Comments(0)

イングリッシュマフィンと、昨夜の月!

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ホイロ終了!
さてさて、今から焼きますよ。
オーブンシートを、ぺろ~んと被せて。






天板をのせる時は、裏返して被せます。↓
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こうすると、天板の重さでパンが潰れることもなく、
潰れないようにと、支えるための小道具をおく必要もない。







焼けました~♪ ↓
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こらこら!端っこ!くっつき過ぎ!







平焼きをする時は、セルクルを使わない方が好きです。
側面が、自然なカーブを描いて、まぁるくって、カワイイから。↓
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6個焼いたうちの、ひとつ。(翌日撮影、しわっしわ~)↓
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このコだけ、カラメルりんごのおまけつき♪ ↓
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・・・・・・・・・・・・・・・・




みなさん、昨夜の月を観ましたか。





異様に大きくて、赤い。

なんだか、とても怖くて、心がざわざわしました。


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多少、ホワイトバランスをいじってますが、撮影後の加工は文字入れのみ。
見たままに近い色で撮れました。

Canon EOS Kiss X4
EF-S55-250mm f/4-5.6 IS
シャッター速度優先AE
Tv 1/100
Av 5.6
ISO 100
WB くもり



ちなみに、昨年8月に撮ったブルームーンは、こちら


月って・・・すごいな。




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by takacoco7 | 2013-04-27 09:38 | ぱん | Comments(6)

ブルームーン

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今夜(8/31)の月は、ブルームーン。
見ると、幸せになれるそうです。



あのひとも、あのコも、どこかで、この月を見てるかな。


みんなが、幸せになりますように・・・・。






Canon EOS Kiss X4
EF-S55-250mm f/4-5.6 IS
シャッター速度優先AE
Tv 1/500
Av 5.6
ISO 100
WB 白熱電球




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by takacoco7 | 2012-08-31 23:14 | カメラ・写真 | Comments(4)