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アーモンドクリームのくるくるパン♪ と、ギフトのその後。

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少し、横にはみ出して伸びてますけれど~(^^;)、
アーモンドクリームのくるくるパン!

アーモンドプードルが入った、リッチなアーモンドクリームをぬって、
くるくるくる~!





いただきま~す(^^)↓
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甘くて、ふわふわ、美味しい♪

生地は、春よ恋ブレンド×サフ
仕込み水に牛乳を使いました。
バターはそんなに多くないです。


アーモンドクリーム、ちょっとゆるかったかな。
塗りにくい&巻きにくかった~(^^;)






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・





少し前に参加した、ハートギフトプロジェクト
お友達に手渡すように、かわいくラッピングされたタオルやTシャツを、
被災地へ届けるという活動です。



前回、私が作ったハートギフトは、こんなふう。
タオルやせっけん、かわいいTシャツ、ショーツ、お手紙など。↓ (過去画像)
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これらのギフトを、実際に被災地で受け取った方々の、生の声を、
tatsumyさんが紹介しています。
こちらの記事です。


一部、抜粋させていただきました。

  ↓



場所によりますが、ある避難所ではほとんどおばあちゃんたち
・喜んで選んでくれる

・人数が少なかったこともあってか内容もしっかり聞いて味わってくれた

・鏡、ポーチ、バックかなり喜ばれた

・意外と、派手めなブラジャー、明るめのショーツも喜んでくれた

・涙を浮かべながら喜び感謝するおばあちゃん
・それをさりげなくあなたのいいところなんだよってラフに認めるおばあちゃん

・チョコレート型の鏡、にものすごく喜びそれをネタにして笑いをとるおばあちゃん

・何歳になっても女だから、こういう小物は嬉しいのよ、とおばあちゃん

・バラの形の手鏡 おばあちゃん喜ぶ

・手書きの水墨絵葉書に喝采

・こんなにきれいにラッピングしてもらえて、大人はほとんど自分の誕生日ですら
 プレゼントなんてもらえないことも多い中で、
 こんな風にしてプレゼントをもらえるなんて思ってもみなかった

・まるでお誕生日プレゼントみたい

・開ける楽しさがある

・お礼をさせていただきたい

・今まで震災後物資はいただくことはありましたが、ラッピングされたものを届けてもらえるのは
 初めてなんです、本当に嬉しい

・タオルもかわいいもの、とか色々あったら
・サイズはL以降が足りない。おばあちゃんたちは大きい人が結構いる
・ブラジャーがもう少し入った方が

・手紙が必ず入っているといい、お礼を出したいという方も多い

・意外と、おばあちゃんでも、かわいい靴下を喜んでもらっていった

・靴下、足りないらしい 夏だから短いタイプの靴下、ミュール用のが、ニーズあり

・手紙を読んだ方はお礼の電話を入れるとおっしゃっていました

・マタニティブラが喜ばれた

・赤ちゃん用のアイテムも喜ばれた

・ラッピングされた物資をいただくのは初めてだという意見多数

・物資ではないというだけで新鮮だと




などのご意見、ご感想をいただいたようです。

現地では、「まったく楽しみがないんです」とも書いておられます。
ドキリとしました。
生きていくだけの、必要最低限のモノだけでは、ダメなんですね。
楽しかったり、嬉しかったりすることも、生活の中に必要なんです。
受け取った方が、キレイなリボンに、ニッコリしてくださったら、
こんな嬉しいことはないです。

そして、被災地ではご年配の方が多いのではないかなと思ったので、
サイズも少しゆったりしたもの、色も明るいものを選びました。
それでよかったみたい。

また続けていけたらいいなと思います。




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粉が安い!!!
by takacoco7 | 2011-08-10 09:40 | ぱん | Comments(8)

soyonさんの生地で、チョコチップのくるくるパン♪

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soyonさんの本の、シナモンロールの生地を使って、
マロンクリームとチョコチップのくるくるパンを焼きました!


イーグル×サフ


しなやかで、のびやすいsoyonさんの菓子パン生地。
とってもふわふわで、ほわ~っと甘く、おいしい♪


ボンヌママンのマロンクリームを塗って、チョコチップをぱらぱら。
そして、くるくる~~~♪





にょきっと伸びたくるくるパンが好きですが、これは伸びすぎ~(^^;)↓
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特に、うしろのコ!(笑)
自由過ぎませんか~???(^^)




・・・・・・・・・・・




あれやこれやと、いろんな粉を使ってみたくて、
気付けば、今、粉の在庫がスゴイことに・・・!

強力粉が8種類、薄力粉が5種類・・・。
これから保管のムズカシイ夏を迎えるのに、使いきれるのかしら!?






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by takacoco7 | 2011-06-02 10:12 | ぱん | Comments(10)

カラメルりんごで作ったパンは・・・♪ と、くるみの下準備♪

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前回のカラメルりんごで作ったパンは~、
fumiさんの「自家製酵母パンの本」より、「アップルロール」♪

Buchaさん!当たり~(^^)



レーズンはラム酒に漬けたものを使っています♪
本では、「りんごをカラメルで煮る」とは書いていないのですが、アレンジしました。

春よ恋ブレンド×レーズン酵母の元種

すっごく元気もりもりな元種だったので、ふっくら~♪
パン生地は、レシピよりお砂糖を減らしましたが、それでも甘~い、やさしい味です。





こんなにのせたら、巻きにくくて(笑)。↓
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くるくるくる~♪ ↓
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はみ出たりんごが、オーブンで焼かれることで、
しなしな~っと、干からびたようになった、
ここが好き♪ (^^) ふふふ、へんですか? ↓
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いただきま~す♪ ↓
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カラメルりんご、ラムレーズン、酵母の香りのパン・・・・、
最高においしい(^^)





ついでに、ヨーグルトにも。 ↓
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不思議なヨーグルトを育てています(?)。
おかげで、わが家はヨーグルトを買いません。
そのお話は、また、あらためて~。






・・・・・・・・・・・・・・・・






くるみをcottaさんで買いました。

cotta 生クルミ 500g キャンペーン価格で710円!(税別)


ナッツ類は油分が多く、酸化が早いので、
私は、袋を開けたら、すぐに下準備を!



全部まとめて刻んで・・・、↓
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オーブンでローストします♪ ↓
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冷めたら、チャック付きのフリーザーバッグに入れて、冷凍庫へ。
使うたびにローストする手間もなく、必要な分だけ取り出して、さっと使えます。






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by takacoco7 | 2011-05-08 11:31 | ぱん | Comments(6)

「クリームチーズロール」♪と、ご当地マンホール!

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fumiさんの、「『自家製酵母』のパンとお菓子の本」より、
「クリームチーズロール」を作りました(^^)


春よ恋×りんご酵母の元種

パン生地、少しアレンジしました。
卵黄は入れず、加水(牛乳)を増やしました。

こねあげ温度、普段はあんまり、測らないんですが、今回は28度でした。
これって、どうなんでしょう?高すぎるのかな。
HBでこねています。


クリームチーズに砂糖を加えて、やわらかく練ったものを、
広げたパン生地に塗ります。

シナモンロールの要領で成形したところ。くるくるくる~♪ ↓
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本ではマフィン型を使うのですが、持ってないので、
そのままアルミカップに。


石窯ドーム190℃で15分、もう少し焼こうかな。3分追加。



焼けました~♪ ↓
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くるくるの中心が、もりもりーっと飛び出たものや、
クリームチーズがだらだら~~なもの、いろんなコが出来ました♪



いただきま~す♪ ↓
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やーん♪
チーズケーキみたいで、とっても美味しい~(^^)

発酵の具合がよかったのかな、
酵母さん、やる気満々だったのかな、
自家製酵母のパンだけど、翌日も、ふんわり、ほわほわ。
う、う、うれしい・・・・。

3日目には少し温めていただきました。
あたたかいクリチも美味しいわ。



・・・・・・・



少し前になりますが、
仲良くしてくださっているjalenquesさんが、
ご当地マンホールを紹介されていました。


ふむ、では、わが街は?????


探してみました。


私の住む市の花は、バラ。
ということで、こんなマンホール!しかもカラー♪ ↓
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この木はなんだろう?
調べてみたら、市の木は、カシの木でした(^^)



そして、おまけ。
先日訪れた、彦根では、↓
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こんなのでした~(^^)
地域性があって、面白いですね。




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by takacoco7 | 2010-12-02 09:55 | ぱん | Comments(8)

りんごとレーズンのパン! と、お気に入りの計量スプーン♪

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りんごとレーズンで、くるくるパンを作りました♪

少し前にも、同じようなパンを作ったのですが、
今回はサフで。
粉は春よ恋。


前回の時は、焼成の前にシナモンシュガーをふったら、
焼いた後もパンに馴染まず、食べる時に、はらはら落ちてしまったので、
今回は、巻く時にふりました♪
その方がりんごの水分を吸って、馴染みました(^^)
考えてみたら、簡単なことなのに、失敗するまで気付かない・・・ダメですねぇ。


いただきま~す♪
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大好きなりんご♪
そのままも、もちろん好きですが、煮りんごはもっと好き♪



・・・・・・・・・・・・・・・・




お気に入りの道具、計量スプーン♪
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底が平らで、柄の先端が曲がっているので、
液体などをスプーンに入れたまま、置いておけるのです。↓
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そして、底がまぁるい計量スプーンって、
大さじ半分とか、計りにくいですよね。
どの高さまで入れたら半分なんだーっ!?と思いませんか。

これなら寸胴なのでわかりやすいし、中に目盛も付いています。↓
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何年も前に、姉から、お誕生日プレゼントとしてもらったこのスプーン、
とっても重宝しています(^^)



・・・・・・・・・・



昨夜、紅葉のライトアップを観に行きました!
とっても素晴らしかったです。
写真の準備が出来たら、アップします~♪

にしても、寒かったな~~~(^^;)



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by takacoco7 | 2010-11-29 10:06 | ぱん | Comments(10)

ミニ食パン祭り♪

再び、以前の画像~。
ミニ食パン、たくさん作って遊んでみました!
食パン祭りの開催で~す♪


まずはプレーンなふたつ山。
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どれくらい小さいかというと、
こんなふうに、手でひょいっとつまめるくらい。
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お次は、紫いも!
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手軽に紫いもパウダーを使っています。

以前、紫いものシフォンケーキを作ってみたら、
卵と反応して、恐ろしげなグレーになってしまいました!
おいしくなさそー。
パンなら、卵を配合しないで作れるので、色鮮やかに紫いろが出て満足!

白いプレーンな生地と、紫いもパウダーを混ぜた紫生地。
ふたつ仕込むのですが、白い生地を途中で分けてパウダーを混ぜれば、カンタン!


こちらは、あんこくるくる♪
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自家製の粒あんを、広げた生地にだーっと塗って、くるくる~。


そしてあんこ、もうひとつ。
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ねじねじにしました。
表面に出たあんこが、ゴツゴツになってしまって、ちょっと残念。

上のあんこくるくると同じようにくるくるしたら、
縦に半分に切って、断面を上に向けて、ねじねじ→型入れ。

カット~♪
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どのパンも、小さいので成形がとても簡単。
贈り物にウケル、プチサイズ(^^)


こういうパン、最近はあんまり作らなくなりました~(笑)。
あれこれ、凝ったカタチ、凝ったフィリング、楽しんでいた時もありましたが、
結局は、普段、まいにち食べる、ごくシンプルなものばかりを作っています。



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by takacoco7 | 2010-04-22 09:52 | ぱん | Comments(6)

黒糖きな粉のくるくる食パン

ずっと前に焼いた食パン。
ふんわりしていて、やや甘い、おやつにもなりそうな食パンです。

カメリア×サフ。

生地をのばしたら黒糖ときな粉をたっぷりふって、くるくる。
ワンローフで焼きます。

スライス~♪
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・・・・・


今日、NTTの宅内工事をして、接続の機械をはずします。
ネットの環境からしばらく離れるので、更新、少しお休みしますね。

携帯から更新出来たらいいのだけど、そんな心のゆとり、あるかなぁ~。


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by takacoco7 | 2010-04-10 00:07 | ぱん | Comments(4)

くるくるみつごのぶどうパン♪

来月に控えた引っ越しの準備で、週末からドタバタ走り回っています。

昨日は、転居先の家でエアコンの取り付け工事。
雪がちらつく寒い中、がら~んとして何もない部屋は、さらに寒い!
工事が終わるのを待つのがつらかったわ~。
作業されていたお兄さん、もっと寒かったでしょうね~。お疲れ様です~。


・・・・・


このところ忙しくて家にいないので、なかなかパンが焼けません。
ということで、少し前に焼いたパン!
またレーズンです~(笑)。

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薄くのばしてレーズンを散らしたら、くるくる巻いて端からカット。
3つを1セットにして、くっつけて置きました。

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粉は春よ恋ブレンド。
サフを使用。
グリーンレーズンは、ラムダークに漬けこんだら茶色になってしまって、
見た目、ふつーのレーズンのよう(^^;)

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ひとつずつ、手でちぎっては、お口にぽいっ!ふふふ、至福の時。



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by takacoco7 | 2010-03-30 10:16 | ぱん | Comments(2)

折り込みパン!(チョコシート)

今日はひな祭り♪

とはいえ、オットとふたり暮らし。女の子(「子」?)は私だけ(^^;

子供のころから、おひな様がなかった我が家。
私はもう、いいトシの大人ですが、
今更ながら、自分のためのひな飾りが欲しいなぁって
思いつづけて、早何年?今年も・・・買わなかったな。


・・・・・・


チョコシートで折り込みパン!
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チョコシートはいつも自分で作っています。
あれこれアレンジしていますが、なかなか思うようなものにならないワ。
ココアとチョコレート、どちらも入って、しっかりめのチョコ味!

3回折り込んだら、のばして巻いて、端から切ります。
もっとくるくるするハズが、のばし足りなくて「くるり」だけになっちゃった。


・・・・・・


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折り込み後、のばしたら端から切って、ねじねじ~。
指で持った時、チョコが指についてべとべと~(汗)。


成形はキレイに出来なかったけど、チョコ大好きなのでご満悦です♪


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by takacoco7 | 2010-03-03 10:17 | ぱん | Comments(4)

りんごジャム

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ジャムはほとんど手作りします。秋のいちじくジャムがそろそろなくなりそうなので、
りんごジャムを作りました。

りんごジャムはいろんなタイプで作りますが、今回は皮も一緒に煮て、
ほんのりピンクに仕上げるもの。
皮は大きめのお茶パックに入れて、煮詰める前に取り出します。
サンフジを使ったので、あまり赤くならなかったです~。

いちょう切りにした果肉はとろ~り、とろけるかたさに。
甘さは、ねっとりしたコクが欲しかったので50%です。保存性も上がるし、
てりてりのつや。

ビンの脱気を覚えてからは贈り物にも安心。
がっつり蓋が閉まるので自分では開けられない場合も多いですが(汗)。


・・・・・・・・・・


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久しぶりに焼きこみ系のパンが食べたくて、こんなの焼きました。イースト使用です。
一応、くるくる成形なんですが、上からチーズをかけているのでわからないですねぇ。

大きく広げた生地にマヨネーズで和えたツナを塗り広げ、コーンをたっぷり散らして、
くるくるくる。
シナモンロールのように切って並べ、焼成前にとろけるチーズ。
焼いているときのツナマヨの香り!たまらな~い(^^)



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by takacoco7 | 2010-02-09 10:24 | ぱん | Comments(2)