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モラタメ「スパークリングワイン “ミオネット”」

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今回、モラタメさんからいただいたのは、
スパークリングワイン「プロセッコ」の“ミオネット”。

多数の受賞歴を誇る、
フルーティで美味しいスパークリングワインです。


野菜、ミネストローネ、マッシュルーム、
グリルした魚、魚料理全般によく合います・・・とのことなので、


旬の春キャベツとあさりで
ガーリックバター蒸しを作りました~。↓
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小粒ながらもぷりぷりしたあさりは、
少し甘口のスパークリングワインとよく合いました。

普段、ワインは赤を飲むことが多いですが、
暖かくなると、すっきりした白やスパークリングもおいしい~。

そして、しゅわしゅわ感が、ごちそうっぽい雰囲気を
醸し出しますね~♪


向こうにぼんやり写っているのは、グラタン。
いつもダマになってへこんでいたベシャメルも、
パン教室で習ってから、
本当に、なめらかに出来るようになりました♪(*´▽`*)



さぁ!いただきましょう~!↓
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うっはー♡いい香り(*´ω`*)



かんぱーい!(*´▽`*) ↓
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口当たりがよく、飲みやすい~。
甘すぎないので、お料理にも合います~。
とってもおいしい~!

ぐびぐびいっちゃいますね~(笑)。
そして酔っぱらう。(●´ω`●)


おいしいスパークリングワインをありがとうございました!



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by takacoco7 | 2018-04-11 10:30 | モニター | Comments(0)

モラタメ「岡山県是里ワインピオーネ・ロゼ」

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モラタメで、
「岡山県是里ワインピオーネ・ロゼ」をいただきました!


オトクなモラタメ、こちらからどうぞ!
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フルーツ王国、岡山県。
その岡山が誇る、生食用のピオーネで作られています。


糖度が高く、デザートワインとして飲んでも、
美味しいんですって~♪




バゲットをおつまみに。↓
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美しい色と、甘やかな香り。
ロゼって何年ぶりかな~。(*´▽`*)



すっきりして、お料理とも合う、というコメントも見ましたが、
やはり、ワタシには甘いな~。
ジュースみたいです。

レーズンバターなどのおつまみが合いそうです~♪


スレンダーなハーフボトルですから、
贈り物に、おしゃれで喜ばれそうですね!


お酒のモニターって、テンション上がりますね~(笑)。
とても美味しくいただきました。
ご馳走様でした~。



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by takacoco7 | 2017-10-03 09:22 | モニター | Comments(0)

オレンジのフルーツブランデー!

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フルーツブランデー!

レシピブログさんのモニターに参加させていただき、
かねてより気になっていた、フルブラに初挑戦~!


ブランデーって、ドライフルーツを漬ける、とか、
パウンドケーキに塗る、とか、お菓子に使うものだと思ったら、

飲むんですね~!!!(←おい!)



いろんなフルーツで作れるみたいですが、
初めてなので、王道(?)、オレンジで。↓
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どぼどぼ~~~。




1日漬けたら完成。早い~。↓
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超初心者ですから、ジンジャーエールで割ってみる?↓
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おお!甘いのでゴクゴク飲めちゃう。(*´▽`*)




サイダー割り。↓
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しゅわーっと美味しいね~。





こんなのも。↓
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他のフルーツでも、やってみよ~。



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by takacoco7 | 2016-05-25 10:14 | お菓子・ジャム | Comments(2)

モラタメ「サントリー クラフトセレクトビール3種3本セット」

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モラタメで、いただきました!
サントリー 
「クラフトセレクトビール3種3本セット」!!!

オトクなモラタメの登録は、こちらからどうぞ!
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これ、気になってたんですよね~。
国内メーカーの、
メジャーモノのビール(スーパードラ〇とか、一番搾〇とか)と違って、
「苦味」とか、「キレ」とかは、求めていないタイプらしい~♪

華やぐ香りを楽しむ、爽やかなビール!




まずはコレ~♪ゴールデンエール! ↓
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カンパーイ!(*´▽`*)

白ワインを思わせる、華やかでフルーティな香り!
すごいな~、こんなビール、初めて~(*´▽`*)




スナップエンドウのおかずとともに。(笑)↓
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お次は、ペールエール! ↓
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柑橘系の香りがしゅわっと香り、
3本の中では、少し苦味も効いて、スッキリ!




最後は、ヴァイツェン! ↓
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ドイツ語で「小麦」という名の、このビール。
旨味が濃く、まろやかで、一番苦くないタイプです。

どれも、これまで飲んできたビールと全然違う~。
外国のビールみたい~!(あくまでも個人的感想です)

ワタシとしては、ブルーのペールエールが一番好きです。
お食事の時に飲むには、これくらいの苦味が欲しい~。

他の2本は、ビールだけで飲めちゃいそう♪


とってもおいしいお試しをさせていただきました。
サントリーさん、ありがとう~♪



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by takacoco7 | 2016-04-16 10:23 | モニター | Comments(0)

ハイボールジンジャー!と、筋が消えるロールパン(涙)!

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トリスハイボールのジンジャー味、モラタメで当たりました!


ウィスキーの香りがあまり得意ではなく、
大流行りのハイボールを楽しめなかったのですが、
ジンジャー味は、まるでジュースのよう。
ぐびぐびイケちゃいます~。

私は、お食事と一緒に、というより、スナックなどのおつまみと一緒に飲みたいな、
と思いました~。



  ↑
新商品など、発売前にもらって試せます(^^)



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




パンネタもひとつ。
このところ、よく作っているロールパンの成形。



焼くと筋が消えるのは、なぜーっ!? ↓
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ホイロのとり過ぎ、かなぁ?
巻き方~??





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・




もひとつ、パンネタ。

先日の、ぶどう酵母の全粒粉ぷちパン♪(過去画像)↓
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昨日のお昼ご飯、こんな感じ~(^^)↓
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かぼちゃのコンソメ煮を添えてみましたよ。





だってね、こ~んなにデッカイ国産カボチャ、まるごと1個いただいたから!↓
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オットとふたり暮らしの我が家。
気合い入れて食べなくちゃ~~(^^;)食べきれるかな~。




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by takacoco7 | 2011-09-13 09:59 | ぱん | Comments(6)

「紅茶とチョコチップのドロップクッキー」とボージョレー♪

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藤澤由紀さんの「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」の本より、
「紅茶とチョコチップのドロップクッキー」を作りました♪


バターが少ないので、サクサクというより、ざくさく(^^)
一緒にドリンクが欲しいタイプ、かな。

甘さは、くどくないし、足りないということもないです。
ちょうどよく、ぽりぽり食べられちゃう。美味しい♪


一般的なドロップクッキーは、バターが多く、生地がゆるいので、
焼いているうちに、少し、とろんと広がるのもですが、
このクッキーは、スプーンですくって落としたカタチのまま、焼き上がりました。


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紅茶とチョコレートって、とても合います。
ふわ~んと茶葉が香って、そのあとにチョコのスイートな甘さ♪
この組み合わせ、気に入りました!

今度、紅茶のシフォンケーキにチョコチップ、入れてみよう~(^^)



・・・・・



先週、ボージョレーを買いました♪

お料理は何にしようかな。



がっつり、スペアリブ!いきますよー!

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自慢のたれに半日ほど漬けこんで、グリルで焼きます。
このスペアリブ、漬けこむたれを試行錯誤しているところ。
納得いく味になったら、ご紹介したいな。


こちらはオット作のグラタン!
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ジャガイモと玉ねぎだけの、お野菜のグラタンです。
生クリームとニンニクが味の決め手だそうで。

とっても美味し~い!
私も、こんなの作れたらいいのになぁ。


昨夜はボージョレーを堪能した夕食でした(^^)
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by takacoco7 | 2010-11-24 09:55 | お菓子・ジャム | Comments(4)

ホワイトアスパラガスとキャベツのパスタ!

昨日の大阪は32.8度!

ここまで暑くなると、職場のエアコンが効きません。(パン屋で働いています)
なんせ売り場のすぐ後ろに、大きな窯が!
背後から熱風が押し寄せます。
エアコンも必死で動いてるけれど、窯の熱には勝てないようで・・・。


先日、ワインをいただきました。
ピーロート・ブルー

それに合う料理ということで、パスタを作ってもらいました。
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ホワイトアスパラガスとキャベツのパスタ!
ベーコンとガーリックもたっぷり!

ホワイトアスパラは缶詰ではなくて、生のものです。
生のホワイトアスパラ、あんまり見かけませんが、好きです~。

生ハムのサラダも。


ピーロート・ブルー。
フルーティーで、まろやかな甘口でした。

これ、結構甘いので、デザートワインでいただいたらよかったかも。
でも、おいしかったです(^^)


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by takacoco7 | 2010-06-29 09:09 | 料理 | Comments(4)

ドンペリで乾杯♪

引っ越し当日はオットの誕生日でした(^^)

お誕生日の人がいる月は、家族そろってお誕生会をする私たち。
姉たち、その子供たち、みんなでお祝いです。

お誕生日の人が、どこで何を食べたいか、決めることが出来るというルール。
「焼肉食べたい!」、「かにすき、したい!」、何でもわがままOK!

オットは、新居にみんなをお招きしたいというので、
今回はおうちでパーティをすることになりました~。

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骨付きの鶏モモ、ピザ、パスタ!その他サラダなど~。


むふふ、ドンペリニヨン、いきまーす♪
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思ったより、甘い口当たりでした。おいしい♪


ケーキはチョコシフォン焼きました。
食べ終わってから型抜き→デコしたので、切って載せただけ状態!(^^;)
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手作り感あふれる仕上がりでスミマセン~。
酔っぱらいにつき、ここまでで精いっぱい(笑)。

みんなにお祝いしてもらって、本当に感謝です。



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by takacoco7 | 2010-05-05 17:47 | 料理 | Comments(2)

「チョコチップとココアのスクエアパン」とワイン♪

今日は、本とは全く違うシロモノを作ってしまったお話(笑)。

fumiさんの「もっちりパンとざっくりパン」の本から
「チョコチップとココアのスクエアパン」を作りました。
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りんごクイックの元種使用です。
のばして半分に切ったら、片方にグラニュー糖とココアをふり、
チョコチップをのせて生地を重ねます。
ナイフで切って天板に並べるのですが、あらら、欲張ってグラニュー糖とココアをふりすぎた?
上からのせた生地が下の生地になじまず、乗っかってるだけ…(汗)。
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いや~な予感は当たるもの(涙)。
焼成で生地はのびのびと自由にふくらみ、どよーんとずれてしまいました!
自由すぎですっ!
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本をお持ちの方、比べちゃだめですよ~(笑)。
ナイフで切った時に、上下の生地がくっつかなきゃいけないんですよね、きっと。
fumiさんの焼かれたパンはきっちり閉じていてころんと四角く、かわいいです。
あぁ、こんなずれずれのパンですが、美味しかったですよ。


・・・・・・・・・・・・・


そして先日、ワイン通の友人から教えてもらった赤ワイン。
イタリアのものです。
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マタネ ネグロアマーロ。

赤ワイン特有の酸味や渋みがなく、ほんの少しだけフルーティ。
でも軽すぎない。とってもおいしいです!
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ワインに合わせたお料理を、ということで夫がパスタを作ってくれました~。
北海道は富良野のベーコンに、春キャベツをたっぷり合わせて
ガーリックオイルベースの味。
私は傍らできのこのピザを焼きました~。こちらはイーストの生地です。

ピサが焼きあがる時間と、パスタが出来上がる時間を合わせるってムズカシイ!
逆算して作っても、いつもどこかで誤算が生じ、同時には出来上がらないです。

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by takacoco7 | 2010-02-12 15:07 | ぱん | Comments(6)

「シナモンロール」、豆菓子、地ビール。

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ほまこさんの本より「シナモンロール」作りました。
シナモンペーストが私の中ではすごく新鮮な配合。卵白で作るんだ~♪
でもこれが塗りすぎたのかどうなのか、最終発酵時にとろりと下へ流れて、パン生地の下にたまってしまい、おいしいところが全部、底へ(汗)。でもシナモンの香りがしっかりの、おいしいパンになりました。
アイシングはちょっと苦手なので省略~。残ったペーストは冷凍しました。自然解凍で次も使えました。

・・・・・

昨日の豆まきのお豆。残ったものはお砂糖で糖衣しておやつにしました。
ぽりぽり・・・ぽりぽり・・・手が止まりません!
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今年はプレーンタイプだけ。昨年は抹茶味やココア味も作ったんですが、今年はお豆があんまりなくて。
お豆と同重量の砂糖をフライパンで煮溶かし、キャラメル化する前にお豆を投入。乾くまでひたすら混ぜて出来上がり!

・・・・・

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お隣の箕面市の地ビールをいただきました。ビール大好き。

中でもスタウトはイギリスでの世界のビール大会「WORLD BEEL AWARDS」で世界1位に輝いたそう。
まるでコーヒーのような深い香り。これはお食事とともに・・・というより、食後にビールだけを、ゆっくりおしゃべりしながらいただきたい、そんなビールでした。
王冠もステキ♪
いろんな種類をプレゼントしてくれたお友達に感謝!おいしかった~。


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by takacoco7 | 2010-02-05 10:18 | ぱん | Comments(2)