Takacoco Kitchen

角食

いつぶりだろう～～～？(*´▽｀*)

角食って、たまにしか焼かないから、

いつも初心者気分。(;´∀｀)

焼成に入るタイミングが、いつも、賭け(笑)！

いや～、バタバタしまくっています～！

あした、更新できるかなー！！！

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すごい！きれい！↓

オートミールクッキー

オートミールクッキー♪

なかしましほさんのレシピです。(*´ω｀)

噛みしめるほどに、味わい深くなる、

ざくざくっとしたクッキー。

レシピでは、オートミールを砕く、とあるんですが、

初めからブロークンタイプのオートミールを使えば、

その手間も省けますね。

普段はくるみを入れてますが、

今回はかぼちゃの種で。↓

刻まなくていいし、グリーンがキレイです(*´ω｀)


ざくざく～ぼりぼり～おいしい～～～♪





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春色クッキー缶↓

肉まん

肉まん！！！

ツヤツヤの皮と、美しいひだを目指して！

もちろん、おいしいのが前提。↓

どうしても、とじ終わりがうまくいかない。(;´∀｀)↓

ひだはつくけど、キレイじゃないなぁ。

多くは語れないんですけど。

来月の公開まで、お待ちくださいませ♪(*´▽｀*)




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フォトコンテストやってます！↓

シナモンロール

シナモンロール～♪

すっごく好きなヤツ！！！(*´▽｀*)

生地には卵を配合し、ふっくらボリューミーに♪

巻き込むシナモンシュガーは、遠慮なくたっぷりと！(*´▽｀*)

トップのフロスティングは、しっかり甘く！でも、レモンですっきり！

シナモンロールのトップって、いろいろなパターンがありますよね。

アイシングだったり、

クリチベースだったり、

生クリームだったり。

ワタシはレモンの効いた、クリチベースのクリームを、

てんこ盛りにするのが好きです♪(*´▽｀*)↓

粉糖もかなり入ってるので、

ダダ甘いんですけど、

レモン果汁の酸味で、キュッと味が締まるので、

カロリーは半分くらいになってるはず！（なりません）

クリームチーズはこれ。↓

程よい酸味は心地よく、酸っぱすぎず。

なめらかなテクスチャは、扱いやすくて、好き！(*´▽｀*)

濃いめのコーヒーでいただきまーす！↓

どこ食べてもシナモンだよ～。

鼻の穴が広がっちゃうよ～(*´▽｀*)

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春はもうすぐ！！！

バスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ！(*´▽｀*)

すっごく久しぶりに作った～♪

小嶋ルミさんのレシピです。

同じクリチが手に入らなかったり、

いろいろアレンジを加えてしまったけど、

すっごくおいしく出来たわ～(*´▽｀*)

出遅れましたが、これ、バレンタイン用でした。

1ミリも「チョコ」は入っていませんが(笑)

オットがチョコバスチーじゃなくてプレーンがいい、

とかいうんだもの！！！

チョコ無視かーい！(;´∀｀)

ま、いいですよ、食べたいってリクエストしてくれたものを

張り切って作りますわ(*´▽｀*)

ワタシ史上、最強に焦がしたんですけど、大丈夫！？↓

なんか黒いよ。

焦げ臭もするけど・・・。

一晩寝かせて、オットと食べました。↓

ぬおーーー！美味しい～～～♪

焦げすぎたかと思ったけど、

そんなことなかった～♪

こんがりと、カラメルっぽい風味。

生地には粉が入っているので、

とろっと生焼けみたいなのはヤバいかなと思い、

半熟っぽいけど火は通っている、程度には焼きました。

オットも喜んでくれたので、

今年のバレンタインのミッション、大成功ということで！(*´▽｀*)
よきよき♡





ところで、カカオの高騰で、チョコ製品全般に爆上がりですよね。

先日、何かのニュースで、

代替チョコレートの存在を知りました。

カカオの代わりに、ヒマワリの種やえんどう豆を焙煎し、

チョコレートのようなものを作っているとか。

試食したリポーターさんは、

「わ！これ、チョコですね！」って言ってたので、

興味津々。

そして、昨日、イオンで見つけて買ってみました。↓

ヒマワリの種で作られているそうですよ。

食べてみたら、チョコだ！(*´▽｀*)

んー、でもちょっと個性的なチョコ。

そして時々、豆乳のような、豆のような香り。

（豆乳は入っていません）

なめらかなくちどけは、チョコですねぇ。

ヒマワリの種やえんどう豆なら、

カカオより手に入りやすそうだし（多分）、

おいしくてお手頃価格の代替チョコレートを開発してくれたらうれしいな。

メーカーさん、頑張って！(*´▽｀*)

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