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チーズ入りのトマト食パン♪

ホームベーカリーで食パンを焼きました。
チーズ入りのトマト食パン♪_a0165538_105927.jpg

加水はトマトジュース(無塩)を使って。

以前、トマトジュースだけでこねたら、トマト味が強すぎて、
私の好みではありませんでした。
なので、お水とトマジュー、半々くらいで混ぜています。

角切りにしたプロセスチーズも加えて、イタリアンな食パン・・・の、つもり(^^)

イタリアンハーブミックス。
私が愛用しているのは、これ

バジルやオレガノ、タイムなどが、バランスよくミックスされています。
これを加えたら、もっとピザっぽくて美味しかったかも!
今度やってみよう~。


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# by takacoco7 | 2010-04-24 10:13 | ぱん | Comments(2)

角食! で、サンドイッチ!コロッケサンド!

角食、焼きました。
しっとりした食パンが食べたくて。
角食! で、サンドイッチ!コロッケサンド!_a0165538_9402895.jpg

風邪気味の体がしんどくて、なんとなく横になりたくて、
乱雑に作ったものだから、思わぬところに、穴ぽこアリ(^^;)
食パンさんのお肌も荒れていますねぇ・・・。

キャベツのコールスローサラダと、ローズハムをはさんで、お昼ごはんに。
なんか、さみしいお皿だな~(^^;)サンドイッチの横に何か添えればよかった。
角食! で、サンドイッチ!コロッケサンド!_a0165538_9424274.jpg

ブロッコリー、人参、玉ねぎのトマトスープも。

また違う日には、コロッケサンド。
角食! で、サンドイッチ!コロッケサンド!_a0165538_9442339.jpg

ビックリするくらい食べにくかったけれど、おいしかったです♪
穴ぽこ、見て見ぬふりでお願いします(笑)。

・・・・・



fumiさんの本を参考に、レーズン酵母をこっそり(?)起こしていたのですが、
今朝、カビを発見!
どわわわわ~~ん。撃沈です。

気を取り直して、再び今日から起こし始めます。
今度はカビにくいと書いてあった、ヨーグルトミックス酵母に!
今度こそーっ!
ふんがー。


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# by takacoco7 | 2010-04-23 09:51 | ぱん | Comments(0)

ミニ食パン祭り♪

再び、以前の画像~。
ミニ食パン、たくさん作って遊んでみました!
食パン祭りの開催で~す♪


まずはプレーンなふたつ山。
ミニ食パン祭り♪_a0165538_9322686.jpg


どれくらい小さいかというと、
こんなふうに、手でひょいっとつまめるくらい。
ミニ食パン祭り♪_a0165538_9333397.jpg



お次は、紫いも!
ミニ食パン祭り♪_a0165538_9342742.jpg

手軽に紫いもパウダーを使っています。

以前、紫いものシフォンケーキを作ってみたら、
卵と反応して、恐ろしげなグレーになってしまいました!
おいしくなさそー。
パンなら、卵を配合しないで作れるので、色鮮やかに紫いろが出て満足!

白いプレーンな生地と、紫いもパウダーを混ぜた紫生地。
ふたつ仕込むのですが、白い生地を途中で分けてパウダーを混ぜれば、カンタン!


こちらは、あんこくるくる♪
ミニ食パン祭り♪_a0165538_939185.jpg

自家製の粒あんを、広げた生地にだーっと塗って、くるくる~。


そしてあんこ、もうひとつ。
ミニ食パン祭り♪_a0165538_942486.jpg

ねじねじにしました。
表面に出たあんこが、ゴツゴツになってしまって、ちょっと残念。

上のあんこくるくると同じようにくるくるしたら、
縦に半分に切って、断面を上に向けて、ねじねじ→型入れ。

カット~♪
ミニ食パン祭り♪_a0165538_9441289.jpg



どのパンも、小さいので成形がとても簡単。
贈り物にウケル、プチサイズ(^^)


こういうパン、最近はあんまり作らなくなりました~(笑)。
あれこれ、凝ったカタチ、凝ったフィリング、楽しんでいた時もありましたが、
結局は、普段、まいにち食べる、ごくシンプルなものばかりを作っています。



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# by takacoco7 | 2010-04-22 09:52 | ぱん | Comments(6)

ベーコンとチーズのツイストパン!

ベーコンとチーズのツイスト!
ベーコンとチーズのツイストパン!_a0165538_9544216.jpg


スーパーカメリア×サフ。

1次発酵後に生地を大きな四角にのばして、
小さく切ったベーコンと、角切りのプロセスチーズをぱらり。

半分にたたんで、縦長に切って、両端を切り落とさないよう真ん中に切り込みを入れ、
手綱こんにゃくの手順でねじります。

ビニール袋に入れたマヨネーズを細~くしぼって、焼きます!

焼き上がったら、バルコニーから摘んできたパセリを散らします~。


・・・・・


昨日は風邪ひきさんの私にお見舞いメッセージ、ありがとうございました。
仕事行ったり、家の事したり、最低限の用事は出来ています!
今日、お仕事行ったら、明日はお休み。
ゆっくり寝ます~(^^)




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# by takacoco7 | 2010-04-21 10:02 | ぱん | Comments(2)

バターロール!

風邪、ひきました(涙)。
昨夜からゾクゾク、鼻水がちゅるちゅる、目の辺りがもやもや、節々も・・・。
まずいわー!寝込んでるヒマはないのですっ!



バターロール。
バターロール!_a0165538_8535461.jpg

引っ越す前に撮った写真。(未だ、バタバタして、なかなかパン焼き出来ず)

生地に無理をさせないように、休ませながら成形。
くるくるした姿、この角度から見るのが好き(^^)
バターロール!_a0165538_8555155.jpg


ふわふわしていて、ほんのり甘い。
そのままでも、少しだけトーストしても。


同じ生地で、一部、こんなのも!
バターロール!_a0165538_857725.jpg

ロースハムをくるくるした生地を半分に切って、上にピザ用チーズをどっさり。
どっさりすぎて、流れました~。
流れてカリカリになったチーズが好き♪



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# by takacoco7 | 2010-04-20 09:00 | ぱん | Comments(4)

八重桜♪

引っ越しをして、通勤路が変わりました。
慣れない道を、自転車でちゃらら~♪

お寺の塀から、こんなお花がはみ出していました。
八重桜♪_a0165538_1064162.jpg


ソメイヨシノが終わって、さみしくなってきた、今が見頃。
白から淡いピンクへと、グラデーションがきれい。
八重桜♪_a0165538_10101586.jpg



知らない道。慣れない道。
きょろきょろしながら通ります。
自転車だと、ぴゅ~っと通り過ぎてしまう景色も、歩くとまた違うんだろうな。
今度、歩いてみよう~♪
裏道、抜け道も探索しなくては。



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# by takacoco7 | 2010-04-19 10:13 | お花 | Comments(4)

ごま食パン!

なんだか食パンが続きます(笑)。

ごま食パン!
ごま食パン!_a0165538_1011153.jpg

スーパーカメリア×サフ。
1斤型。

黒ごまは15%です。
初めから粉に加えて、こね始めます。

スライスして、軽くトーストしたら、ピーナッツバターを塗って。
香ばしいごまの風味を、ピーナッツでさらに香ばしくっ!


・・・・・


前の家では写真を撮る場所が決まっていました。
この部屋の、窓際の、この台で、この向きで・・・。
夜ならダイニングのテーブルで、照明を全開にして。

今のおうち、どこで撮ったらキレイに写るか、まだよくわからないのです。
窓のそばに適当な台がなくて、撮影のたびに、えっさ、ほいさと台を持ってくるのが面倒。
光の具合も、思うようにいきません。

そして、いちばん困ったのが夜。
仕事から帰って夜に焼き上げることが多い私。夜の撮影が多いんです。
でも、ダイニングの照明を暗めの電球色にしたので、
写真が暗いーっ!しかも、オレンジーっ!
むむむ、困った。

夜、写真を撮るコツって、どうなんだろう?
デジイチなら調整できるのかな。(ワタクシ、コンデジ使用者です)



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# by takacoco7 | 2010-04-17 10:10 | ぱん | Comments(6)

新居で初焼き!山食♪

まいど~おなじみの~、山食でございます(笑)。
絵ヅラ的に、全く「華」のないパンで、恐縮です~(^^;

新居で初焼き!山食♪_a0165538_941758.jpg


しかも、どこを切っても穴があるって、どういうことでしょ?
気持ちに余裕がない時に作るパンって・・・、こんなもんです。

新居にて、初めてのパン焼きは、やっぱり食パンです。
穴ぼこ、ぽこぽこですが、このクラスト!バキバキ感が伝わるでしょうか。

リスドオル+はるゆたかB×サフ。

いや~、シンプルなパンですが、うまい~♪



引っ越す前に、自家製酵母はすべて使い切ったので、
また、起こしたいなって思っています。
でも、このところ、やたら寒くて~。
明日から暖かさが戻るようなので、また酵母起こし、始めますよ。


・・・・・



新しいキッチン。

これまでの、せまーい賃貸マンションのキッチンでは、ちまちま作っていましたが、
これからは、まずまず広い作業台!
夢にまで見たキッチンです~(^^ むほほ。

IHクッキングヒーター→作業台→シンクまでのカウンターは、
背の高い私に合わせて、標準より10センチ上げています。
これで腰が楽だわ~。



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# by takacoco7 | 2010-04-16 09:15 | ぱん | Comments(4)

レーズン食パン!

引っ越し後の片づけがまだ終わらなくて、なんだか落ち着きません。
キッチンも、使える状態になったものの、使いやすいように改造できていないので
自分の家なのに、他人の家みたい(^^;)

そんなわけで、今日の画像は、引っ越す前に焼いたもの。

レーズン食パン!
レーズン食パン!_a0165538_20342087.jpg

画像が粗くてズッコケました(^^;)

クラムもほんのり色がついて、とってもいい香り。

レーズンが均等に散らばっていないところが、私らしい♪


・・・・・



引っ越し後の片づけ。
どこに何を収納すれば使いやすいのか、結構、悩みますね~。
主に、キッチンの片づけを悩んでいます。
モノが多くてあふれそう。

これまでのキッチンと、収納スペースの仕様が違うので入れる場所に悩む!

食器棚も買い替えたので、それぞれの食器をどこに入れるか、悩む!

悩んで、考えて・・・、今日も日が暮れました。あうー。


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# by takacoco7 | 2010-04-15 20:46 | ぱん | Comments(4)

花てまり♪

サントリーフラワーズの「花手毬」。
つぼみがふくらんできました。
花てまり♪_a0165538_9292962.jpg

まだ固いみどりのつぼみ。
よく見ると、ちらりとお花の色が出てきています♪

花てまりは、オクラのようにねちょねちょしています。
朝露が、ねっちょり糸を引いていて、びみょ~~(笑)。

これは、能登に住んでいたころ、そちらでのお友達に分けてもらった大切な花。
ふふふ、切り戻した先を挿しては増やしています。

早く咲かないかな。


・・・・・・


は~、片付けも半ばにして、今日からお仕事。
もっと休めばよかった~(^^;

でも4日も休んだので、きっと体も頭も、鈍ってるわ~。

昨日は空いた段ボールを運んでいて、足とおしりがつってしまい、
とほほな夜でした~。




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# by takacoco7 | 2010-04-14 09:38 | お花 | Comments(0)