Takacoco Kitchen

パン教室で「ツオップ」と「ゲルシュテンズッペ」

先日のパン教室で習ったパンは、

スイスのパン、「ツオップ」(*´▽｀*)

地域によって、いろいろなパターンがありますが、

今回は、４本編みと、８本編みにチャレンジ～♪

４本編みは、なんとか編めたけども。↓

問題は、８本編みです。(;´∀｀)

スタートはここ。↓

編める気がしないね！！！(;´∀｀)





みんなで掛け声をかけながら（？）

呪文を唱えながら（？？？）なんとか編みました～。↓

すっごく立体的です！！！感動♪(*´▽｀*)

パン生地には、レモンの皮が配合されていて、

ほんのりと爽やかな香り！

きめ細かいクラム♪↓

レッスンでは、スープも。↓

大麦が入っていて、

プチプチとした食感がたのしい、

クリームスープです♪これもおいしいの。

スープの名前、「ゲルシュテンズッペ」、絶対覚えられないヤツ(笑)。

８本編み、初めてだったんですけど、

これ、一人で編めるかなぁ？？？(;´∀｀)

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パン教室で「エンガディナー」

このドッタバタな日々の合間に、

パン教室に行ってきました♪

今回のレッスンのテーマは、スイス！

スイスのパンと、お菓子と、お料理を学びました。

パンをご紹介する前に、まずはお菓子のご紹介～(*´▽｀*)

エンガディナーを習いました～♪

キャラメルをまとったくるみ。↓

もうこれだけで、おいしそう！(*´▽｀*)

これをタルトに詰めて焼くんです～♪

小さな型に、タルト生地を敷き込む難しさよ。(;´∀｀)↓

あたたかい日だったので、生地がゆるむ～ゆるむ～(T_T)

何とか焼き上げ、感無量！↓

初めて作ったエンガディナー。

生地の押さえが足りなくて、

中に空洞ができちゃったけど、

すっごくおいしくて感動～！

甘くて、香ばしくて、どっしり。

満足感があふれる。(*´▽｀*)

シアワセがこぼれる。(*´▽｀*)

最高か～(*´▽｀*)

スイスのパンは、また改めて～(*´ω｀)

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角食

いつぶりだろう～～～？(*´▽｀*)

角食って、たまにしか焼かないから、

いつも初心者気分。(;´∀｀)

焼成に入るタイミングが、いつも、賭け(笑)！

いや～、バタバタしまくっています～！

あした、更新できるかなー！！！

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すごい！きれい！↓

オートミールクッキー

オートミールクッキー♪

なかしましほさんのレシピです。(*´ω｀)

噛みしめるほどに、味わい深くなる、

ざくざくっとしたクッキー。

レシピでは、オートミールを砕く、とあるんですが、

初めからブロークンタイプのオートミールを使えば、

その手間も省けますね。

普段はくるみを入れてますが、

今回はかぼちゃの種で。↓

刻まなくていいし、グリーンがキレイです(*´ω｀)


ざくざく～ぼりぼり～おいしい～～～♪





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春色クッキー缶↓

肉まん

肉まん！！！

ツヤツヤの皮と、美しいひだを目指して！

もちろん、おいしいのが前提。↓

どうしても、とじ終わりがうまくいかない。(;´∀｀)↓

ひだはつくけど、キレイじゃないなぁ。

多くは語れないんですけど。

来月の公開まで、お待ちくださいませ♪(*´▽｀*)




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