春だ~~~! いちごの季節の到来だ~~~! コッタオフィシャルパートナーの活動で、 今日は、フリーズドライいちごパウダーのご紹介です♪ このパウダーを使って、 ほわっほわで、やわやわ~~な、いちごパン、作りましたよ。 コッタさんで扱っているいちごパウダー、 以前のとは違うらしいんですよ。 色見は少し薄くなっているそうですが、 なんと、あまおうを使用しているだけあって、 香りが断然強くなっているんですって。 ちょっと気になって、使ってみることにしました! 分割~、丸め~。↓ 色、薄くなってるかなぁ??? ごめん、ワタシにはわからない。(;´Д`) レシピはこちら。 いちごの白パン。 ↓ レシピでは、従来のパウダーを使用しているんですけど、 今のあまおうのパウダーが、 色が薄くなったかと聞かれると、んー、そうかなぁ。 レシピの写真と比べると、今のパウダーの方が、 淡くなってる気もしますね。 写真の撮り方もあるかもしれない。 粉をまぶしつけるときは、 パンのおしりを持って、ぐりぐりと、大胆に。 ↓ 成形丸めの時に、しっかり粉を付けておかないと、 この後、めん棒で筋を付ける時、くっついちゃうよ。 成形したところ~。↓ なんてカワイイおしりなんだ(*´ω`*) あは~~~、桃色のおしり~♡たまらん 焼けました~♪ ↓ ぷりっとしてて、すべすべ♪(*´▽`*) かわいい、かわいすぎる・・・・! 焼いてる時から、いちごの香りが部屋中に。 うんうん、香りは強くなってる感がありますね♪ 焼きたては、やわらかすぎて持てませんから、 お好み焼き用のコテ(へら)ですくって移動。 ↓ 網の上で冷ましますよ。 このビジュアル、たまらんのう~! (*´▽`*) ↓ これで、対粉7%のいちごパウダーが入ってるんですけど、 充分、可愛い色が付きますね。 いただきまーす! ↓ ふわっふわ~~の、ふわっふわ~~♪ いちごの香りと、甘酸っぱさ。 ほんっと、おいしい。 春を感じます~。 さくらパンもいいけど、いちごもいいねぇ。 春パンフェス特集で、 いちごパウダーを使ったレシピがたくさん紹介されているので、 他にも作ってみたいと思います~♪ 桜やよもぎ、抹茶もあるよ。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! いちごの白パン美味しそう!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ 春パンフェスは、こちら~↓ #
by takacoco7
| 2020-03-24 09:34
| ぱん
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毎度おなじみの画像でスミマセン。 キタノカオリがある間は、 ホップスをどんどん焼いて行こう。 無くなったら・・・、 その時考えよう~。(;´Д`) 山食は、手丸めの成形がイイと習ってから、 俵でくるくる~はやめて、手丸めです。 ↓ くるくる模様がないのはさみしい気もするけど、 いいパンが焼けている・・・と思う・・・多分(笑)。 手丸めの力加減が難しく、 こればっかりは、先生の言葉だけでは習得できず、 自分で何度もやってみては、一喜一憂。 最近は、表面を破ってしまうことなく、 それでいて、しっかり締めることが出来るように なってきたかな・・・と思う・・・多分(笑)。 クラム~。 ↓ 下が詰まってるなぁ~。(´Д⊂ヽ がんばろ~。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! ホップス美味しそうだよって思ったら、 クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ #
by takacoco7
| 2020-03-23 09:54
| ぱん
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お気に入りのジャムの本は、 小川聖子さんの「コンフィチュールレシピ125」。 かなり古い本で、もう絶版になっているのかな。 検索しても、中古しか出てこないんですけど、 この本、すっごくいいです♪ りんごはサンふじ。 キレイな色になって嬉しい~。(*´▽`*) ↓ 瓶は、いつものジャム瓶。↓ ふたは別売りなので、 長く使ううちに、錆びたり剥げてきたら、 ふただけ買っています。 とろ~り、とろとろ♪ ↓ ふふふ・・・。 しゃくしゃくしたりんごジャムも美味しいけれど、 とろり、とろけてほしかったので、 圧力鍋で炊きました。 それがねー、なんだか、圧がかからなくなってきたみたい。 もう20年以上使ってるから、圧を調整するダイヤルがグラグラしてて、 もう、修理もダメっぽい。 参ったね。 ところで、ジャムを炊くときに加える酸味は、 クエン酸を使っています。 レモンでもいいのですけど、 「酸味」のほかに、「レモンの味」も加わるでしょう? 個人的には、レモン味は必要なくて。 でも、さっぱりとした「酸味」と、 酸による発色は得たいんですよね。 クエン酸、おすすめですよ。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! りんごジャム美味しそう!って思ったら、 クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ #
by takacoco7
| 2020-03-21 10:52
| お菓子・ジャム
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最近、オットからの熱い要望により、 プリンのおやつ、続いています。 かための、昭和感ただようプリン。 低温蒸しのおかげで、かたいながらも、ちょーなめらか♪ いただきまーす! ↓ ギフトの缶入りプリン。 大好きなんですよね。 味、かたさ、おいしさ、 どれをとっても独特じゃないですか?(*´▽`*) お中元で、もらわないと食べられない。 ある意味、とても貴重なプリン(笑)。 (誰か送って♪) それに少しだけ、近づけたような気もします(*´ω`*) 気がするだけよ。 3連休ですね。 世間では、自粛モード全開ですが、 ワタシは今から仕事でーす。 自粛でお仕事がなくなった方たちのことを思うと、 心が痛みます。 働かせていただけるありがたさを感じています。 さ!今日も、がんばろー!( `ー´)ノ 今日も、見てくださって、ありがとうございます! コーヒープリンおいしそう!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ #
by takacoco7
| 2020-03-20 10:23
| お菓子・ジャム
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世間はざわざわしていますが、 こころ穏やかにパンを焼いています。(*´ω`*) Wサクラ・プラスというペースト。↓ パン生地に、ほんの少し加えるだけで、 やわらかいさくら色、 桜の香りがしっかりつきます♪ もう、これ、すっごく好き! 何も入れず、桜風味のパン生地だけを食べたい。 桜のあんことか、桜のクリームとかは、なくていい。 そう思って、シンプルに仕込む。 ↓ あくまでもパン生地だけよ(しつこい)。 粉は春よ恋。 こちらのお花、国産なんですよ、なんだか安心ですよね。 しかも、結構、たっぷり入ってました! はい!白焼きの方法で、焼きます~。 ↓ 焼きたては、パンパンに張ってて、かわいいねぇ。(*´ω`*) いただきまーす! ↓ くすんだような、淡い春色が、 こころをふんわりと持ち上げてくれますね。(*´ω`*) いい香りだなぁ~。 さくら、大好き~。 こちらのレシピの、 パン生地だけを丸めて焼きました。 ↓ 桜のねじリングパン、よろしかったらご覧くださいませ♪
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by takacoco7
| 2020-03-19 10:24
| ぱん
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