Takacoco Kitchen

米油でココアのスノーボール

ココアのスノーボールを焼きました～。

バターじゃなくて、米油で作るタイプ。

丸めて焼くとき、たら～っとゆるむのが可愛い♪

米油はこれを使いました。

ボーソー油脂　米油

酸化に強いのが特徴で、軽い仕上がりに♪

ワタシは、お料理も、これを使ってます。

さっくさく～～～(*´▽｀*)↓

ほろほろしてて、ココアの香りが強め。

バターの風味に邪魔されない、ココアを楽しむ、クッキーです。

おいし～～～い♪

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憧れのカヌレ天板↓

りんごとおいものくるくるパン

最強のパンを焼きました～(笑)！(*´▽｀*)

ワタシの大好きなモノ、ふたつも組み合わせて。

煮りんごと、さつまいもです♪

りんごは、いつもはカラメルで炊くんですけど、

今回は、焦がさずに煮りんごに。↓

つやっつやで、宝石のよう～♪（言い過ぎ？）(*´ω｀)

広げた生地に、いもペースト塗って、

煮りんごと角切りいもを散らしました。↓

なんだか幸せ過ぎて、くらくらする～～～♪

巻いてカット。

型に入れます。↓

あふれんばかりの、りんごとおいも♪

は～～～わくわくする～～～！

ホイロ後のふっくらした姿に、またくらくらする♪↓

焼きたて～～～(*´▽｀*)↓

いただきまーす！↓

りんごが甘じゅっぱくて、ジューシー！

おいもさん、ねっとりと、ほっくり♪

この組み合わせが、世界最強だと思うの！（あくまでも個人的感想）

ずっしりしてて、しっとりしてて、

美味しかったです。(*´▽｀*)

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美しい・・・・↓

フォカッチャ

ふっかふか～♪

フォカッチャ焼きました～♪(*´▽｀*)

レシピはこちらをベースにしています。↓

リスドォルで作る、シンプルなフォカッチャ。

油脂は、無味無臭の太白ごま油を使うレシピですが、

今回は、オリーブオイルを使って、

香りを楽しむバージョンで～♪(*´▽｀*)




型に入れないタイプなので、

ある程度、形を保てる水分量になっています。↓

ここで使うトッピングの塩は、

ぜひともおいしいのを使ってほしい～♪

パンを頬張った時、まず一番に、舌に感じる塩の味。

これ、結構、重要だと思います～。

今回は、フルールドセルを使いました。↓

塩味が穏やかで、旨味が強く、おいしいです。

サンドにしようかと思ったけど、

そのまま食べちゃったわ～(*´▽｀*)↓

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貴重なりんご、食べてみたいな↓

シンプルなエンゼルリングパン

エンゼルリングパン！！(*´▽｀*)

ポコポコした、リング状の可愛いパンが焼けた～♪

もちふわなパンが焼ける、もちはるこ。

もちもちの特性もを持つ、もち麦「モチハルカ」を配合しています。

熊本製粉さんの粉ですよ～。

まいにちの食事に添えても飽きない、

シンプルな配合。

ほんのり甘いけど、そこまでリッチでもなく。

素朴なバターロールって感じ？（なにそれ）(;´∀｀)

粉200gで仕込んで、

直径18センチのエンゼル型に入れたけど、

ちょっと、生地が多かったかなー。↓

型詰めしたとき、もう少し隙間があってもいいような。

ほらね、もりもり過ぎたわ！(;´∀｀)↓

焼きたて～～～♪(*´▽｀*)↓

筒のところの内側、すごくのびてる！(*´ω｀)

ちぎりまーす！↓

うは～～しっとり～～♪

ぴろろ～んって剥がれる～(*´▽｀*)

もちっとしてるけど、ふかっとしてて、

おいしかったな！↓

半分は、明日の晩ごはんに、って思ってたけど、

食べちゃったよ、おいしくて！(笑)

ってことで、今夜のパンも焼かなくてはー！あはは(*´▽｀*)




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キットなら簡単そう！↓

さつまいものくるくるパン

さつまいもらぶ♡(*´▽｀*)

とってもおいしいパン焼いちゃった～♪

さつまいもペーストと、角切りさつまいものダブル使い。

こんなシアワセなことってある！？(*´ω｀)↓

角切りさつまいもは、一部、皮がついてるので、

おいもさんらしくて、イイ感じ～♪

ペーストはこれ。↓

少し甘さがつけてあるし、

べちょっとしてないので、解凍したらそのまま使えます。

角切りはこれ。↓

こちらも甘煮になっていて、

パンのフィリングにするにはちょうどいいです。

冷凍だけど、ばらけてるので、使いたい分だけ取り出せます。

パンは、ふっく～～ら♡してるけど、

おいもさんがずっしりなので、

重いわ～～最高だわ～～♪↓

おいも効果で、数日たっても、しっとり♪

粉は、「早く使わなきゃ大作戦」中の

もちはるこです。

うまい(*´▽｀*)








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