家で作ったの初めてかも・・・ダッチブレッド

ダッチブレッド～♪


表面がカリッカリに割れまくった、
おなじみのパンですね。

模様がトラに見えることから、
タイガーブレッドともいうそうですが、
トラっていうより、ヒョウじゃない？(*´ω｀*)



これ、ずっと昔にパン教室で習ったけど、
一度も家で復習しないまま、はや何年！？(;''∀'')


なんか、難しそうで、重い腰が上がらなかった・・・・。




今回はイーストのレシピを習ったので、
気軽に取り組んでみることに。







ダッチ生地、塗ったところ。　↓
ねぇ、ねぇ、これゆるいのかな。

しまった！
水、入れすぎた！と思ったけど、
入っちゃったもんは、しょうがいないよね。(´Д⊂ヽ




パン生地は、先日のハードトースト同じ、ポーリッシュ法。
粉はキタノカオリ。
中のチーズは、クリチと、ベビーチーズ。
（ゴメン、写真撮るの忘れた）




表面が割れないかもって思ったけど、
なんとかバキバキになってくれて、感無量。　↓
上新粉で作るダッチ生地は、
ともするとお煎餅のような（笑）香ばしさ。
おいしいね～。





絶対、中途半端に残るんですよ、ダッチ生地。



天板に薄く広げて、チーズをのせて。　↓



ガッツリ焼きます！　↓
はい、今夜のおつまみ、できた～♪(*´▽｀*)
これでワイン飲むよー。




パンより、こっちのほうが人気だったりして・・・・（笑）。








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