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2019年 09月 02日 ( 1 )

すっぴんくるみパン

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くるみパン~♪


くるみパンは、甘めの生地で作るのが好きですが、
今回は、糖は控え、油脂を少し。

塩を強くしてお食事向きです~(*´▽`*)


春よ恋100%×ホップ種+微サフ
70gを6玉です。




くるみパンといえば、この成形しか思いつかない~。↓
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側面にも切り込みを入れて、
生地がググッと立ち上がるように。




焼きたて~♪(*´▽`*) ↓
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ぱーーーーんと張ったお肌が羨ましい(笑)。

生地にたまごを配合していません。
よって、たまごが残ってる~ってこともなく、
塗るためだけに、たまご割るのもどうかという理由で、
すっぴんです(笑)。


くるみは対粉30%にしました。

うーむ、ちょっと酸化した香りがするようなしないような。
うっそーーーん、冷蔵庫に入れてたのになぁ。
そんなに古くないのになぁ。
冷凍庫の方が良かったか!?
(冷凍庫、満タンで、もう入らん)


ナッツの保存は気を使いますねぇ。
食べきる分だけ買えばいいのに、
つい、お徳用サイズを買ってしまう~。




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2019-09-02 08:36 | ぱん | Comments(0)