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2019年 07月 27日 ( 1 )

バターロール キッチンエイドは難しいね

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バターロール!
なんとも言えない、可愛いカタチ~。
たまにしか作らないから、
全く上達しない~(;´Д`)




キッチンエイドで、
いつものホップスをこねてみたけど、
全くうまくいかないので~。(ノД`)・゜・。



パン教室で習った、
バターロールのレシピを試してみました。


このレシピでは、一応、
キッチンエイドでこねることを前提とした、
速度や時間が書いてあります。

この通りにすれば、それなりに出来るかな。

ホップスの生地は、
初心者がエイドでこねるにはコツがいるのかな、
このレシピなら、こねられるかな、
そう思ったんです。





しかし、まぁ~、むずかしいね~。
表示通りにはいかないね~。

レシピでは、
トータルで17分もこねれば完成するはずなんですが、

21分かかった~!(;´Д`)



成形もムズカシイ~~~! ↓
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真ん中は、幅が広い方が好き。
あ、見た目の話ね。







くーるくる~~~~~(*´▽`*) ↓
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並べたくなるよね~♪




ホップスよりは、ミキシングにかかった時間は短かったけれど、
水分量の関係なのかな~。
まとまりやすい配合だったのかな~?

ちなみに、ストレート法でした。

またやってみよ。




捏ねてる動画、載せ方がわからない~(笑)。
インスタなら簡単なのにな~。




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by takacoco7 | 2019-07-27 09:07 | ぱん | Comments(2)