くるみパン

くるみパン♪
デイジイ　倉田博和シェフのレシピです。



お食事にピッタリなくるみパンですけど、
このレシピは、
ビックリするくらい砂糖が多く（笑）、
甘さもあるので、
おやつとしても、とってもおいしいパンです。



カードで切り込みを入れて～。　↓
あれ！今、本を見てみたら、
切り込みは4本だった！
あはは～、5本切っちゃったよ。



横にも切り込みを入れて、
花びらの形を立体的に。　↓
手を切りそうなので、台に置いたまま切っています。



ホイロ後～♪
ふっくらしてかわいいね～(*´▽｀*)　↓
くるみは、対粉20％。
少ないかな？と思ったけど、
くどくなく、ちょうどいい塩梅。

くるみは、この生くるみをローストして使っています。
苦味が少なくて美味しいです～。↓




焼きたて～！↓
生地には全卵が配合されています。
普段は、パンにはあまり卵を使いませんが、
たまにはリッチでイイですね。
独特の甘い香りも、おいしそうです～♪
そそる～(*´▽｀*)


パン自体に十分、味があるので、
このまま、何もつけずにいただきます。
サンドを作っても美味しいのよ～♪





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