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2018年 12月 04日 ( 1 )

ホップスの穴

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ホップス~。(*´▽`*)



毎度、毎度、同じような食パンですけど、
写真を使いまわしてるわけではないですよ。(笑)




食パンの穴に悩まされています~。 ↓
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成形時に、きっちりガス抜きをして、
めん棒を当てて成形していますが、
絶対、穴がある。

実は、この写真より、もっと大きな穴もあって。
とてもじゃないけど、見せられない。(;´Д`)


一体、どうすりゃいいんでしょうねー。

まだガス抜きが足りないのか。
それとも、発酵の加減の問題か。


なぞ~。(;´Д`)





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by takacoco7 | 2018-12-04 10:19 | ぱん | Comments(2)