しほさんの「ココアとナッツのビスコッティ」

なかしましほさんの「まいにちおやつ」の本から、
「ココアとナッツのビスコッティ」！




きび砂糖は、石垣島のおいしいお砂糖を使用。↓





べったべたで、うへーってなりますけど、
手に少量の油を付けると、成形も楽ちん。↓
この生地、シナモンが入ってるんです。
すんごくいい香り。
結構な量が入るな～、シナモン強すぎないのかな～。




カットして、今から2度焼きしまーす。　↓
ココアとシナモンが合わさった香りって、
最高ですね～。(*´ω`*)



焼けましたよ～！　↓
太白ごま油が少し入っているので、
ゴリゴリ硬くならず、さっくりした食感♪

食べてみたら、シナモンちょうどいい～♪

そうだよね、しほさんのレシピだもの、
安心してレシピどおり作って、ちゃんとおいしい。


ワタシが普段作るビスコッティは、
カットしたカタチが細長ーいスティック状になるんですが、


このレシピは、完成したひと切れがちょっと小さめで短いので、
いつものガラスジャーにきっちり入る～♪　↓
キッチンカウンターに常備します～。

サクサク、おいしいよ～。(*´▽｀*)
歯の治療中の人、あごが軟弱な人、
みーんな美味しく食べられます♪



次はチョコチップ、足してみようかな～。




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