2018年 04月 14日 ( 1 )

ライ麦のふんわりカンパーニュ

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酒種で作る、「ライ麦のふんわりカンパーニュ」♪
パン教室で習ってから、もう、何度焼いたかな。
すんごく、ドストライクに、ちょー好みです!(*´▽`*)


細挽きライ麦は、30%くらい。
ライ麦が多すぎるとちょっと苦手だけど、
このくらいが、ワタシには一番おいしいの~。




発酵かごは、オーバルの21センチを使用。↓
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レシピでは布取りなんですが、
カンパーニュらしい、しましま模様をつけたくて~。↓




なんか、丸すぎた~!(*´▽`*) ↓
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もっと、こう、長くて、シュッとスタイリッシュ・・・・、
になるはずだったんだけど。(*´ω`*)



ライ麦と酒種が絶妙に香る、
とってもおいしいカンパでした♪






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by takacoco7 | 2018-04-14 11:22 | ぱん | Comments(0)