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2018年 01月 24日 ( 1 )

ホップス

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ホップス~♪


毎度、同じような写真で恐縮です~。
使いまわしじゃないですよ~。(*´ω`*)


キタノカオリ×ホップ種
サフなし

キタノカオリって、産地(?)によって、
かなり差があるって聞くんですけど、
どうなんでしょう?
いつも同じところで入手するので、
違いがよくわからないんですが。



もしくは、違うんだけど、わかってないだけか。


うっかり、もりもり。↓
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うっかりが多いです、最近、特に。



ホップ種、自家製酵母だからと思って気を抜いてると、
発酵の後半、めきめき発酵がすすみます。

初めのうちは、すごくゆるゆると発酵してるのに、
どんどん加速する印象・・・・・(笑)。


発酵のスピードって、一定じゃないんですね。





そして、今日も、
お山とお山の境目がヘンテコです。↓
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泣けるね~(ノД`)・゜・。





今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2018-01-24 09:07 | ぱん | Comments(0)