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2014年 12月 12日 ( 1 )

ドライトマトのチャバタ!

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すんごく地味な写真で、本日の記事、スタート~(笑)。


ドライトマトとハーブで作る、チャバタ!
前回、ちらりと出てきたドライトマトを使って作りました。

レシピは、こちらです。↓
cotta recipe circle * 太白ごま油で、ハーブが香るドライトマトのチャバタ by takacoco
加水が多く、どろどろの生地を成形する方法など、
写真入りで詳しく説明しています。





こねた生地はこんな感じ。 ↓
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こねたっていうか~、混ぜたっていうか~。





発酵が済んだら、こう。 ↓
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なんだかブクブクしてて、でろでろ具合が恐ろしい。
でも大丈夫!
レシピ通りに成形すれば、ねちょねちょ生地を手で触らなくていいんです!





今回は、チーズのせちゃう。 ↓
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ドライトマト、ハーブ、チーズ。
美味しくないわけがない!!(*´з`)






焼きたて、冷めたてを、切る~。 ↓
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うっふん、トマトがたっぷりで嬉しい~。

このドライトマト、美味しさがぎゅーっと濃縮されています。





にんじんをもりもりっと。 ↓
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ピクルス用に買ってきたセロリ。
葉っぱはサンドに使います。めっちゃ美味しいの~。
個性、強いけどね~(笑)。




いただきまーす! ↓
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ぬほ~、悶絶!
トマトサイコー!



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by takacoco7 | 2014-12-12 09:43 | ぱん | Comments(12)