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2012年 11月 08日 ( 1 )

キーマカレーのパニーニ!(しましまじゃないけど)

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コーンや枝豆をたっぷり入れた、キーマカレー♪(過去画像)

勤め先のパン屋さんで、夏の季節メニューとして登場したにもかかわらず、
やたらと人気で、ランキング5位に居座る「キーマカレーのパニーニ」。
秋が来ても引退せず、、そのまま定番商品となったんです。
それ、真似して作りたかったんですよね~。




まずは酒種のリーンな生地で、パーカーハウスの成形。↓
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2度焼きするので、白く焼成。↓
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パカーッと開いて・・・、↓
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カレーをぬって・・・、↓
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マヨネーズと、シュレッドチーズ! ↓
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トマトをスライスしてのっけたら、ぱたん。↓
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さ!2回目の焼成ですよ。上にはオーブンペーパーを、ハラリと被せて、↓
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天板を裏返してのせて、焼きます~。↓
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完成~♪ ↓
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しましまじゃないけど、パニーニ!

カレーがピリリ!と辛くて、でもコーンがちょっぴり甘くて、
トマトの酸味がスッキリして、とっても美味しい~~!(^^)
軽く火が通ったトマトが、いい仕事してますよ。

もしかして、お店のより、美味しい!?(←スミマセン、言い過ぎました(^^;))



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by takacoco7 | 2012-11-08 10:14 | ぱん | Comments(10)