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2012年 05月 29日 ( 1 )

モラタメ「マジックソルト」でスクランブルエッグサンド!

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モラタメで、エスビー食品の「マジックソルト」が当たりました!

これ、すっごく興味あったんですよねぇ~(^^)
愛用のクレージーソルトと、どう違うのか、比較したかったんです。


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肉料理にも、魚料理にも、サラダにも卵にも!!!
ということで、今回はたまごに使ってみます(^^)



溶いた卵に、ぱらぱら~。↓
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クレージーソルトより、色がキレイですね!
全体にグリーンが多くて、美味しそう。
トマトパウダーかな?赤い色がパッと目をひき、食欲をそそる感じ。






半熟にスクランブル~♪ ↓
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食べてみると、ハーブの香りがしっかりします!
パセリ、が一番感じるかな。
馴染みがない、何の香りかわからない、なんじゃこりゃ、いう感じはなく(笑)、
比較的、強いハーブを好まない日本人にも、ある意味、安心の香りです。






こう見えて(?)、パンブロガーの端くれですから、
このスクランブルエッグでベーグルサンドも作りますよ~♪ ↓
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なかなか美味しい!(自分で言うなうよー)




エスビーのマジックソルトは、クレージーソルトとよく比較されますね。

クレイジーソルトの方が、塩気が強く、ハーブが西洋っぽい香り。
調子に乗ってふりすぎると、塩からくなります(^^;)
ガーリックとオニオンが風味の先頭に立っています。パンチが効いてますね。

マジックソルトは、塩気よりハーブの「葉っぱ」系の香りが立っています。
それと、胡椒の香りも。
多めに入れても、あまり塩からくない気がします(あくまで個人的感想)。


原材料名については、
クレージーソルトは、すべてのハーブが記載されているのに対し、
マジックソルトは、後半、「その他香辛料」でひとくくりにされています。
そこが知りたいのに。



レシピの小冊子もいただいたので、
他のお料理にもチャレンジします。

次に試したいのは・・・・、おにぎり!!!(笑)




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by takacoco7 | 2012-05-29 09:41 | モニター | Comments(2)