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2012年 03月 24日 ( 1 )

なかしましほさんの「きなこアイスボックスクッキー」

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なかしましほさんの新刊「ごはんのようなクッキーとクラッカーの本」より、
「アイスボックスクッキー」のきなこ味!



「クッキーとビスケットの本」にも、きなこ味のクッキーが載っていますが、
今回のレシピの方が、少し、インパクトのある味、という感じがします。


バターが入らないクッキー生地を棒状にまとめると、
こんな感触なんですねー、すごく不思議な手触り、弾力。






いただきま~す♪ ↓
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隠し味の味噌が、なかなかいい仕事してますよ。
どんなお味噌を使うかで、風味は変わってきそうです(^^)


レシピの通りに作ると、私には、やや大きめ。
次回は、直径を少し小さくしてみよう~♪




個人的には、「クッキーとビスケットの本」の、
「きなこビスケット」の味の方が、ほんわか、おばぁちゃんの味、って感じで、好きです。




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by takacoco7 | 2012-03-24 09:55 | お菓子・ジャム | Comments(2)