人気ブログランキング |

2010年 06月 14日 ( 1 )

ミニレーズン食パン♪(レーズンミックス酵母)

大阪、梅雨入りしました。
薄暗くて、じめっとしていて、歩くと足元汚れるけど・・・、
元気出していきましょーっ!(^^)




先日のレーズンミックス酵母で
ミニレーズン食パンを焼きました!
a0165538_9504321.jpg


はるゆたかB×レーズンミックス酵母の元種

a0165538_9514911.jpg


食パンを焼いたら、お約束のこれ!
ひきちぎり~。
a0165538_9522756.jpg


もちーっ!(^^)
ぷりぷりのレーズンが、真ん中から「こんにちは~♪」
ふわふわしていて、しっとり。
レーズンはいつものように、ラム酒で戻してから使います。

お昼ごは~ん♪
a0165538_9533451.jpg



しかし、なんですね、先日の記事にいただいたコメントを参照すると、
やっぱり酵母の元気が足りない様子・・・。
発酵に、まぁ、時間がかかる!かかる!
次回は酵母起こし、もう少しゆったり気長に待ってみる?



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
ランキングに参加しています。ぽちっとワンクリック、お願いします。
by takacoco7 | 2010-06-14 10:00 | ぱん | Comments(10)