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2010年 05月 12日 ( 1 )

レーズンのスコーン♪(レーズンミックス酵母)

レーズンミックス酵母の元種を使って、
レーズンのスコーンを作りました。

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ちょっと、レーズン、細かすぎたかな。

生地はフードプロセッサーで、サクッと作りました。
バターを投入した時にレーズンも入れたのですが、早すぎたかなぁ。
狙っていた大きさよりも細かく粉砕・・・。

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食べてみたら、そうでもなかったかな。粒で残っているところもあって、
ジューシーさも感じました。
小さく砕かれた分、まんべんなくレーズンの甘酸っぱさが散っていて
かえってよい結果に♪

整列~~!
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割ってみました~!
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外はカリカリと、中はとてもしっとり。
いや~、自画自賛ながら、自家製酵母のスコーンは美味しいワ~。


・・・・・・


オットの風邪がうつって、えげつない声になってしまった私。
昨日、職場に行ったら、
「わーっ!オカマちゃんになってる!」と言われました(^^;
オ、オカマちゃん、ねぇ(笑)。
確かにそんな声ですわいな。うはは。
泣く子も黙る、ドスの利いた声です。あ、余計、泣くか。



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by takacoco7 | 2010-05-12 09:06 | お菓子・ジャム | Comments(6)