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2010年 04月 01日 ( 1 )

よもぎぱん!

春らしいパン!よもぎパン!
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サフを使用。
よもぎは国産の乾燥よもぎを、2%ほど入れます。お水で戻してから。

よもぎの香りを消さないように、バターなどの副材料はなるべく少なく。

まるく成形して、焼成前にハサミでぱつんと1か所切ります。

よもぎ味、好きなんです~。
よもぎシフォンケーキもよく作ります~♪



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by takacoco7 | 2010-04-01 08:42 | ぱん | Comments(4)