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桜とクリームチーズのパン

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このところ、真冬の寒さですけど(;´∀`)
春ですよ~~~!♪

って、ほんとに春?
今朝、0℃だったけど???(笑)



はい、気を取り直し、春待ちパンです♪


桜あん、今年は1キロ入りを入手したので、
張り切って、じゃんじゃん使います!
山眞産業桜あん1kg ↓

250g入りの使い切りサイズもありますよ。


成形するときのポイント。
1個目の成形を完成させてから2個目を作るんじゃなくて、


6個全部、伸ばす~~↓
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6個全部に桜あんをのせる~~~↓
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6個全部、包む~~~↓
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6個全部に切り込みいれて、クリチのせてねじる~~↓
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6個全部、くるりと巻く。↓
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こうすると、1個目と6個目の発酵の差が、最小限になりますよ。


ちなみに、今回は、
ふわらか200gで仕込んで6分割。
生地玉ひとつ66g
生地玉ひとつにつき、桜あん30gとクリチ20g。
これ、絶妙なバランスで、すっごくおいしかった!(*´▽`*)
次もこれでいく!!!




桜色のあんこに、萌え~~♪↓
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隙間からチラ見えのクリチに、ときめくー♪



いただきまーす!↓
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いやーん♡すっごくおいしい~~~~(*´▽`*)
桜あんが大好きで、春にはよく食べるんですけど、
クリチとのコンビって、なかなか市販されてないんですよ。
だから自分で作っちゃう、めちゃ美味しい。
おいしすぎて、くらくらするわー♪(*´ω`)



ところで、以前は、桜の花も、のせていたみたい。↓(過去画像)
桜とクリームチーズのパン_a0165538_09470397.jpg
お花がある方が、やっぱり見栄えがイイですね。
ゲットしなくては!




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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桜とクリームチーズのパン_a0165538_09360747.jpg










容量が記載してあって、わかりやすい!↓
桜とクリームチーズのパン_a0165538_10113597.jpg



by takacoco7 | 2026-03-11 10:25 | ぱん | Comments(0)
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