桜とクリームチーズのパン

このところ、真冬の寒さですけど(;´∀｀)

春ですよ～～～！♪

って、ほんとに春？

今朝、0℃だったけど？？？(笑)

はい、気を取り直し、春待ちパンです♪

桜あん、今年は1キロ入りを入手したので、

張り切って、じゃんじゃん使います！

山眞産業桜あん1kg　↓

250g入りの使い切りサイズもありますよ。

成形するときのポイント。

1個目の成形を完成させてから2個目を作るんじゃなくて、

6個全部、伸ばす～～↓

6個全部に桜あんをのせる～～～↓

6個全部、包む～～～↓

6個全部に切り込みいれて、クリチのせてねじる～～↓

6個全部、くるりと巻く。↓

こうすると、1個目と6個目の発酵の差が、最小限になりますよ。

ちなみに、今回は、

ふわらか200gで仕込んで6分割。

生地玉ひとつ66g

生地玉ひとつにつき、桜あん30gとクリチ20g。

これ、絶妙なバランスで、すっごくおいしかった！(*´▽｀*)

次もこれでいく！！！




桜色のあんこに、萌え～～♪↓

隙間からチラ見えのクリチに、ときめくー♪

いただきまーす！↓

いやーん♡すっごくおいしい～～～～(*´▽｀*)

桜あんが大好きで、春にはよく食べるんですけど、

クリチとのコンビって、なかなか市販されてないんですよ。

だから自分で作っちゃう、めちゃ美味しい。

おいしすぎて、くらくらするわー♪(*´ω｀)

ところで、以前は、桜の花も、のせていたみたい。↓（過去画像）

お花がある方が、やっぱり見栄えがイイですね。

ゲットしなくては！

今日も、見てくださって、ありがとうございます！

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