白ごまツイスト

毎晩の食事に添えるパンを焼きました♪(*´ω｀)

白ごまツイスト～～～！

細いひも状に伸ばした生地をねじることで、

食感にひきが出て、おいしいです～。

この成形、ちょっとおもしろいんですけど、

写真取れなかった～。

長く伸ばしたひも状の生地を、

横向きのUの字に置き、手のひらで転がしてねじるの～。

って、わかんないですよね～(;´∀｀)

今度、動画、撮ってみようか～♪

ねじねじ、楽しいのよ。↓

今回も、粉はもちはるこ。

もっちりふんわりがおいしい粉です。

この粉ね、すごく水を吸うんですよ。

つまり、みずみずしく、老化の遅いパンが作れます。

今回で、吸水72％です。

もっと入れても、まだ全然、成形イケる～。

今日も、見てくださって、ありがとうございます！

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