メープルおさつバター、再現してみました！

メープルおさつバター！(*´▽｀*)

先日、パン教室で、

「パン屋さんのパンを再現しよう」のレッスンを受けました。

買ってきたお手本のパンを皆で試食し、

レシピを考えてみたんですよ。

その時のお話はこちら。↓

全く同じにはできなかったけど、

なかなかいい線行ったと思うので、

おうちでも再現してみましたー！

フィリングのいもは、ペーストと角切りの2種。↓

ペーストは、おうちにあったものをアレンジして。

角切りは、紅はるかを使って、甘く炊きました。

課題。

これ、成形後すぐにクープを入れたんですけどね。↓

ホイロ後、クープがあっちこっちに向いてて、

真上になってなかったー！！！(;´∀｀)

おかしいな、真上を切ったと思ったのに、

成形の時の締め方のムラなのか、

ホイロで生地が引っ張られ、横に移動しちゃったみたい。(;´Д｀)

焼きあがった時の香り～～！たまらんのう～～～↓

下からパン生地がちょいとのぞくように成形しています。

ホイップバターをしぼったら、

メープルシロップをだば～～っと！(*´▽｀*)↓

クープの穴からパンの中に、

しみこむ～～～しみこむ～～～あは～～～♪

すっごくおいしいパンができました！

しかし、このパン、なんですね、

いもペーストや角切りいも、ホイップバターも作らなきゃいけなくて、

ひとりで作ると、工程が多くて大変だった！(;´∀｀)

レッスンでは、みんなで手分けしたから、らくちんだったのね～♪

美味しかったから、また作りたいな♪

今日も、見てくださって、ありがとうございます！

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