クリームチーズ入り！桜あんパン

桜あんパン！！！

ねじりん成形です～(*´▽｀*)

かわいい～～～～～～～♪

いや～～、今朝の大阪は吹雪いてまして（驚）、

最高気温の予想が一桁なんですけど、

桜が咲くのが、待ち遠しいですね。

一足お先に、パンで春を楽しむ～♪

成形は、

1個を作り終えてから、2個目に取り掛かるんじゃなくて、↓

6個全部伸ばす～

6個全部に桜あん置く～～～

6個全部を包む～～～

6個全部にクリチ置いてねじる～↓

というように、

すべてのパンを、並行して作業しています。

発酵のタイムラグが、なるべく少なく済むように。

ねじねじ、出来た～(*´▽｀*)↓

あんこを手で触らないよう、手早く！

焼けました～～～♪(*´ω｀)↓

焼成前に塗卵して、桜の花をあしらいました。

桜あんは、これを使っています。↓

適度なかたさでパンに使いやすいし、

250g入りだから使い切りやすい。

なにより、おいしい～～～～～(*´▽｀*)

桜の花はこれ。↓

塩抜きして使いますよ。

桜あんとクリチが合うって、初めに気付いた人、天才！↓

いただきまーす！↓

うっは～！おいしい～～～～～！(*´▽｀*)

桜あんの塩気と、

クリチのミルキー感、合う！

美味しすぎるなぁ～♪

しっかり甘いんだけど、

クリチの、ほのかな酸味が後に残って、くどさがないんですよね。



すっごくおいしかったー！！！




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