ルーラーを使ってクッキー生地を伸ばす

豆乳きなこクッキー♪(*´▽｀*)

さっくさくで、すっごくおいしいヤツ！！！

なかしましほさんのレシピです。

クッキー生地をめん棒で伸ばすとき、

均等な厚さに伸ばすのって、至難の業ですよね。

分厚いところは、焼き色が薄く、

ぺらくなったところは、焼き色が濃くなります。

しほさんのレシピでは、

「4ミリの厚さに伸ばす」とありますが、

４ミリって言われても、わ～か～ら～ん～～～(;´Д｀)

で、ルーラーの登場です。↓

面取アクリルルーラー4mm

生地の両脇にセットして、

めん棒は、ルーラーの上をころころ・・・。↓

写ってないけど(笑)、手前側にもルーラーを置いています。

ちゃんと指定の厚さになるし、

厚みも均一。

出来上がりのグレードが上がりますよ。(*´▽｀*)

焼けました～！↓

イイ感じ～～～♪

ルーラーは、

3ミリ、4ミリ、5ミリ、10ミリ、15ミリ厚の4種。

クッキー生地の厚み、1ミリ違うと、

ずいぶん食感が変わりますよ。

15ミリなどの分厚いものは、

スポンジケーキを均等にスライスするのにも使えて便利。

なくてもクッキー生地は伸ばせるけど、

あると便利なアイテムです。

おすすめ～♪(*´▽｀*)

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