パン教室で「キプフェル」と「グラーシュ」

「キプフェル」！！！

パン教室で習ってきました。

この形、このパン、

クレセントって呼ぶことが多いですかね？？？

三日月のこをと、

英語でクレセント、

ドイツ語でキプフェルといいます。

これ、成形がすっごーーーーく難しくて！

レッスンで、ひとり3個作ったんですけど、

３個じゃ、取得できなかったー！(;´∀｀)

忘れないうちに、おうちでも練習しなくちゃね。

レッスンでのひとコマ。↓

みんなの作品。

先生のは、左上。さすがだ・・・・・。(*´▽｀*)

この成形も生地をうすーく、うすーーく、伸ばすヤツ。

アプフェル・シュトゥルーデルと同じですね。

アプフェル・シュトゥルーデルの方が薄いけどね。

そして、習ったお料理は、「グラーシュ」。

こちらは、オーストリアのビーフシチューです。↓

ハンガリーから伝わったといわれる、オーストリアのシチュー。

ハンガリー特産といえば、パプリカ。

パプリカパウダーを、え！？って思うくらい、ドサッと入れますよ！↓

真っ赤ですけど、辛くないです♪(*´▽｀*)

家庭で一般的に作る、ルゥを溶かすシチュー。

アレもおいしいですけど、

小麦粉で不自然なとろみをつけない、

お野菜が溶け込んだことによる濃度が、心地いいんです。

お肉は、ほろりとほどけて崩れます。

おいしいね～～～。

今回も、内容の濃い、楽しいレッスンでした。

おうちでも作るぞ～♪

今日も、見てくださって、ありがとうございます！

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