あいりおーさんレシピの蜜リンゴパン

蜜リンゴパン～～～～！(*´▽｀*)

りんごが好きだー！

大好きだーーーー！(*´ω｀*)

あいりおーさんの本を買った時は、

まだ、りんごのシーズンじゃなかったから、
美味しいりんごが出回るようになったら作ろうと思って、

タイミングを待っていました♪

このレシピのなにがスゴイって！

フィリングのりんごがスゴイ！↓

まさに蜜リンゴ！

これ、砂糖とバターで、りんごを炊くんですけどね。

ワタシのレシピと比べると、

砂糖が3倍ほど入ります！！！(*´Д｀)

砂糖は、甘さだけじゃなく、

とろみや、てりにも影響しますから、

それはそれは、もう、本当においしい蜜リンゴになりますよ！



そして、レシピを見て、なるほど！と思ったのが、

りんごの配置。↓

レシピの工程の文章には、

「リンゴ煮を散らす」とありますが、

本の写真を見ると、キレイに並んでいるんです！

さすが、あいりおーさん、几帳面だぁな。

ワタシも並べてみよう～！

6個に切るので、6列に配置。

するとね、果肉の上を切らなくて済むので、

とっても切りやすいね！

りんごがグダグダにつぶれない！↓

これ、糸で切ってるんですけど、

ナイフで切っても、キレイに切れそう。

そうそう、本では、オーブンシートの上に直置きですが、

ワタシは、りんごの蜜が流れたらもったいないって思ったので、

型に入れました。↓

粉200gで仕込んだ生地を6分割で、

ちょうどいいです。

トッピングは、アーモンドスライス。↓

りんごが隠れないように、

一応、気にしてみたんですけど。

アーモンドスライス多すぎたかな。(*´ω｀*)

いい色に焼けました～～～！(*´▽｀*)　↓

すっごいいい香り～！

りんごの甘酸っぱい香りと、バターが、

幸せを運んでくる～～～～♪(*´▽｀*)

いただきまーす！　↓

うおーーーーーー！

おいしいいぃ～～～！

すっごく美味しいです！

蜜リンゴ、そのまま食べたら、甘さが強いですが、

パンに使うと、ちょうどいい甘さと存在感。

常日頃から、

パンに使うフィリングは、ちょっと濃いくらいがイイ、

と思っているのに、

ワタシの作るりんご煮は、甘さ控えめだったかも。

おいりおーさんの蜜リンゴパン、

すっごく美味しかったに、勉強になりました♪

また作るよ～♪

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