カスタードプリン

カスタードプリン！(*´▽｀*)

オットが泣いて喜ぶヤツです！！！(笑)

ワタシにしては珍しく、

生クリーム入りの、リッチな配合。

でも、たまごの割合も多めなので、

とろりん～～♪では、ありません。(*´ω｀*)

前回、きび糖でカラメル作って、

うっかり焦がしちゃったので、

今日は、グラニュー糖で、王道のカラメルを。↓

初めは大きな泡が、ぶくぶくと。

次第に小さな泡になって、ここから一気に色づきます！

はい、ここまでしか撮れなかった～。(´Д⊂ヽ

カラメルに集中ね。

加熱は、安心の「オーブンで低温蒸し」です。↓

お鍋と違って、温度が上がりすぎるのを見張る必要がなく、

スイッチ押したら放置でOK！！

プリンカップは、コレです。↓

シリコンのふたが付いてるので、

ラップやアルミで覆わなくてもいいんです。便利♪

ワタシは、トップ画像のように、

プリン「だけ」が好きですが、

泣いて喜ぶオットを、さらに泣かすためには（？）、

こんなトッピングも効果的(笑)。↓

ぽってりのせた～～～～！

どうだ！(*´з`)

いただきまーす！　↓

かっちりしてるよ～～～～♪

すっごくなめらかだけど、とろけません。

ちゃんと固まってて、ちょー好みのタイプ♡

プリンの断面にうっとり♪↓

かっちりだけど、

スが入っていないので、舌触りはなめらか。

あ、でも、しつこいようだけど、とろりんちょ、ではありません。

こういうプリンが好きだなあ。

涼しくなってきたかと思ったけど、

今日の大阪は、また35℃ですってよ！！！

まだまだ熱中症に注意です。






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