捨て種ルヴァンで、くるみとチョコのクッキー

くるみとチョコのクッキー！！！

すっごく美味しいクッキーができちゃった！(*´▽｀*)

もう、自分で言っちゃうよ！

ルヴァンを、日々、お世話していますと、

捨て種が結構できちゃって、
パン作りだけじゃ使い切れない。

クッキーにもじゃんじゃん使う～！(*´ω｀*)

天板に、ぽちょんぽちょんと落とす。　↓

見るからにザクザク系だよね～。(*´Д｀)

粉は100gで、天板1枚にのせられる量。　
B.Pも少し。入れなかったらガリガリ過ぎちゃう。

砂糖は、コク重視でブラウンシュガー。

油脂は米油です。

ルヴァンと米油、液体を、丁寧に乳化させてから、

粉類と合わせて、フィリングを加えて、完成。

しっかり焼き込んだよ！　↓

チョコは、在庫を使い切りたかったので、

キューブチョコと、大東カカオクーベルチュールスイートの2種。

ここで使ったクーベルチュールは、コイン状なので、

4つに切って投入～。



クッキーは、あたたかいうちより、

冷めてすぐがおいしい。

いただきまーす！　↓

ザクザクしてるけど、固くない～♪

くるみがコリコリして、チョコたっぷり。

おいしい！！！！(*´▽｀*)

もうちょっと調整して、

納得いく仕上がりになたったら、

レシピ、載せたいなぁ。





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