ラウゲンロールでハムチーズサンド

ラウゲンロール♪

パン教室でもらってきた、パネットーネ種、リエビトマードレ。

今のところ、なんとか、ちゃんと継いでいます。(*´Д｀)

ってことで、使わなくちゃね。

習ったプレッツェルをドッグ成形に。

重曹水でケトリングして、クープ入れ～。　↓

ケトリングして、表面が固まった生地にナイフを入れるって、

独特の手ごたえだなぁ。(*´ω｀*)

このパンは、もちもちしてるけど、ひきはそんなに強くなく、

サンドにすると、噛み切りやすく、食べやすい♪

ハムとチーズで、ド定番サンド！　↓

大葉も忘れないでね。

すっごくいい仕事するから！！！(*´▽｀*)

大葉サイコー♪





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