持ち帰った宿題生地を、自宅で焼きました。 悩んだわ~、もう、温度管理、発酵時間、 冷蔵庫に入れるべきか、室温で行くべきか。 室温放置で就寝したら、行き過ぎるかしら。 冷蔵発酵させて、朝、1ミリも膨らんでなかったら仕事に間に合わない。 うーむ、うーむ、本気で悩む(笑)。 冷蔵庫で正解だったみたい。(*´▽`*) ↓ イイ感じよ~♪ レッスンの翌日、仕事に行く前に焼き上げたい。 そう思って調整した温度と時間で、 ピッタリうまくいって、 もう、ワタシ、天才じゃないかしら♪(笑)←自分で言う さぁ!焼くわよ。 ↓ ハサミでちょっきんしたところに、 バターをのせて、オーブンへ! 焼けた~!(*´▽`*) ↓ よかった~♪ 大きく膨らんでくれた! 爽やかな香り! バターの芳醇な香り! 家中が、パネットーネの香りでむんむん♪ 翌日、生地はしっとり馴染んいます。 ↓ 持ち帰った宿題生地。 先生の手を離れたあと、 ワタシのもとで、ここまで育ってくれて、 もう、思い残すことはないわ(笑)。 切ってみよう~~~~! ↓ まさかの穴!!!!!(;''∀'') マジですかー! ごめん、天才って言ったの、撤回ね。(ノД`)・゜・。 発酵、取りすぎたのかなぁ? よくわからん~~~。 食べてみたら、 お味は全く遜色なく、すっごく美味しかった♪ 結果オーライか♡(←前向き) ハードルの高いパネットーネ、 酵母もあることだし、 自分で一から作ってみようかな♪ 今日も、見てくださって、ありがとうございます! パネットーネおいしそう!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ さっき、これでパイ焼いた!そのお話は後日! ↓
by takacoco7
| 2020-11-23 09:36
| ぱん
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