コーヒーナッツロール

コーヒーの香り、たまらん～～～(*´▽｀*)

コッタオフィシャルパートナーの活動としまして、

今日は、生アーモンドパウダーのご紹介です♪

リッチな菓子生地を広げて、コーヒーペーストを塗り、

くるみを散らしました。　↓

コーヒーペーストは、

簡単にいうと、クレームダマンド。

アーモンドケーキの生地、といったところです。

アーモンドパウダーが入ることで、

パンだけど、お菓子、スイーツのような要素も含むので、

とてもリッチで、おいしいパンになりますよ～。

くーるくる♪(*´▽｀*)　↓

毎度、同じこと言ってスミマセン。(;´Д｀)

糸で切った方が、キレイに切れるよ！

コーヒーペーストみたいな、色の濃いクリームを塗って切ると、

断面、たいてい、茶色く汚れます～～～～。

はい、ホイロ後。　↓

ふっくらして、もう、愛おしいの一言。（笑）

下に、おいしいダマンドが流れたら悲しいので、

ペットカップを使っています。↓

ペットカップ　ナチュール90×30

この手の、くるくる巻いたパンは、

型の直径と、パンの生地量が合ってないと、

横に膨らむことができず、行き場を失って、

パンが、上ににょきにょき、飛び出すことがあります。

こんなカップなら、パンが膨らむにつれ、

ひだが開いて広がるので、イイ感じにパンに沿ってくれますよ。

粉200gで仕込んだ生地を、6分割したときの大きさなら、

ペットカップは、直径9センチがぴったりです。

焼き上がり～！(*´▽｀*)　↓

うは～～～！イイ香りだ～！

コーヒーって、最高に癒しの香り。

飲むのも、食べるのも好き。

ナッツのコリコリも、合うよね～♪

ダマンドのおかげで、

パンのような、焼き菓子のような、

ほっこり、おいしいパンになりました！(*´ω｀*)

アーモンドパウダー、おすすめ～♡





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