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ノアレザン

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木の実と、ドライフルーツがたっぷりの、
秋らしいパン(*´ω`*)


なんてことない、レーズンとくるみのパンです。

リスドオルと全粒粉。
ホップ種。
イーストちょろり。




先日、お散歩した神社の境内で、
キレイな落ち葉を拾いました。

赤も、黄色も、緑も。
鮮やかで美しい~。




木の葉のクープ。 ↓
ノアレザン_a0165538_10070103.jpg
ときどき見かける、葉っぱの模様のクープ。
もしかしたら、初めてやったかも!(*´▽`*)
結構、難しいね。

ごつごつと、ひっかかるし~。(;´Д`)





中心にクリームチーズを入れています。 ↓
ノアレザン_a0165538_10071182.jpg
熱いうちに切ったので、クラムつぶれちゃったけど、
とってもおいしかった~。



大昔にアップしたレシピを、
大改造して作りました。

元のレシピは、くるみとベリーのハードブレッド。↓

なんと、公開したのは2011年!!!(;''∀'')

写真もイケてないし、
配合も、今思えば、どうしてこんなのにしたんだろう?
と思うようなバランス(笑)。

古いレシピは、ちょっと見直さないといけないかもね、
と思った、今日この頃でした。(ノД`)・゜・。





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by takacoco7 | 2019-11-30 10:16 | ぱん | Comments(0)
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