なかしましほさんのレシピです。 何度もリピして作っている、ヘビロテレシピ。 ショリショリしたココナッツ、 あま~り香り、最高~! いつも、キッチンカウンターには、 クッキーを常備していて、 小腹が空いたときに、ちょいっとつまんでいたんですけど、 しばらく、作ってなかったな~。 クッキー用のガラスジャーが、空っぽ状態だった~。 ココナッツの香り、たまんないよね♪ ↓ 前にも書いたんですけどね、 このクッキーのレシピには、ベーキングパウダーが配合されてます。 せっかくおうちで手作りするのだから、 添加物は省こうって思って、入れずにいました。 でも、ある時、入れてみたら! 驚異的に食感がよくなった!(*''ω''*) 少量だけど、やっぱり大事な役割してたんだな。 自分好みにアレンジできるのは、 手作りのイイところでもあるけれど、 レシピの開発者さんが考え抜いた配合は、 やっぱり、とても大事な意味があります。 料理と違って、製菓製パンは科学ですから、 安易に材料を増減するのはどうかな、と思うようになりました。 さっくさくよ~(*´▽`*) ↓ ココナッツ最高~! おいしかった~♪ 今日も、見てくださって、ありがとうございます! チョコとココナッツのクッキーおいしそう!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ これ、軽くて、こびりつかなくて、おすすめです。↓
by takacoco7
| 2019-11-15 10:11
| お菓子・ジャム
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