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栗の渋皮煮

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栗の渋皮煮(*´▽`*)
今年も作ることができて、ホッとしています♪
この作業やらないと、秋を堪能した気がしない。






つい、大粒の立派な栗を選んでしまうワタシですが、
今年は、Lサイズ強の、気持ち、小ぶりの栗をチョイス。↓
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大きすぎると、トッピングなどに使うには
ちょっと持て余すんですよね。(;´Д`)

栗ご飯などには、剥きやすくていいけれど。



昨年は、メルカリで、とてもいい栗を買いました。
モノもよかったし、気持ちよく取引が出来たので、
同じ方が今年も出品されたら買おうと思っていたけど、
今年は、出品されなかったみたい。残念。




毎年、思う。
魔女の毒入りスープのよう。(;''∀'') ↓
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美味しい食べ物を作っている図には見えないね。







2日がかりで、完成~!



めっちゃおいしい~~~! ↓
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昨年は、ややコリッとした食感だったので、
今年は崩れる手前まで煮て、ほっくり、やわらかく。
(一部、崩れたけどさーーーーー泣)




琥珀色のシロップ、キラキラ(*´▽`*) ↓
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今年は、シロップの色が濃く仕上がりました。
おいしそうな色合い。



さて!
たくさん、出来たよ!

これで、安心して、
昨年のストックを食べきろう!(←まだあるのかよ)






今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2019-10-21 08:42 | お菓子・ジャム | Comments(0)
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