黒糖テーブルロール、ふたたび～

黒糖テーブルロール！




前回、ワンノット成形で臨んだ黒糖パン。→　こちら
やわやわパンなので、
多少、シワって、へもるのは覚悟してたけど、
シワり過ぎ～。(-"-)


卵黄を全卵に替え、
強力粉の一部を薄力粉に替えました。




成形は、クノート。　↓
端っこを長く残してひと結び。　↓
長いところをおへそに持ってきて、
しっかり閉じて、
裏返すと、こうです。





型は、いつものIFトレー丸100。　↓
ホイロが済んだら、たまごを塗る～♪(*´▽｀*)
なんか、かわいいねぇ、生の時も。（へん？）





焼いて、冷めた頃、
へもへもラインはご健在。　↓
これがたまらん～。(*´ω`*)


冷めきった時のしわも、前回より減ったかも。
全卵だと、卵黄だけの時より、
ほんの少し、生地がしっかりするような。
（気のせいか！？）




むにーーーーーーーん♪　↓
あは～ん♡イイ感じ。
すんごくしっとりで、
黒糖の香りがドーンと来て、ムラムラします。（ムラムラ？）




甘くてふんわり。
黒糖のコクもしっかり。


おいしかったぁ～(*´▽｀*)



レシピは、apiraraさんのブログからお借りしています。
改造しまくって、原形をとどめていないので（＾＾；）
リンクどうしようかと思ったんですけど。

作ってみたいなと思われたら、
ご本家のブログに飛んでみてくださいませ～。
　↓
apiraraさんの黒糖テーブルロール





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