料理にもタピオカ粉！鶏むねの甘辛焼き

てりってり～！(*´▽｀*)
鶏むね肉の甘辛焼きです。



スミマセン、またタピオカ粉です（笑）。
ワタシ自身、タピ粉を使うのは初めてでして、
意外と使いみちが広く、楽しく使ってるので
ご紹介です～。



大量にあるタピオカ粉、
パンやおやつに使うだけじゃないんですよ。
片栗粉の代用として、料理にも！



そぎ切りにした鶏むね肉。　↓
塩麹に漬けたあと、
タピオカ粉をまぶします。
塩麹って焦げやすいでしょう？
粉で覆うと、焦げにくいですよ。



焼くよ～！　↓
こんがり焼いてね～。
油は少し多めがいいです、上手に焼けるよ。




醤油、みりん、酒、少しの砂糖。↓
じゅううううううーーーーーー。


てりてりになったら、完成～(*´▽｀*)



タピオカ粉がとぅるるん♪ってなるので、
鶏むねが柔らかいままです。


ご飯にもビールにも合いますな！

このほか、あんかけのとろみ付けにも使えますから、
タピ粉を買ったものの、持て余してるみなさん、
お料理にも使ってみてね～。
片栗粉と思えばいいのよ～♪（←言い過ぎ？）






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