ナポリピザをバーナーであぶろう～！

ある日の晩ごはん、ナポリピッツア！！！


先日、ナポリピッツァのミックス粉を使ったら、
とってもおいしかったので、リピです。



余談ですが、
新しいナイフとフォークがカッコ良すぎてお気に入り♪





前回、ふちをフラットにしたもんだから（→この記事）
ソースが流出しちゃって大惨事に！

高く成形しましたよ。　↓
これで、ゆるいピザソースも、流れないよね。



ナポリピッツァの醍醐味、もっちり感を活かすには、
オーブンでの焼成は甘くして、
バーナーでしっかり焦がすのがおいしい～～～！↓
ぼーーーーー！！！
っとすごい音がするので、ちょっとコワいけど、
このバーナーは、カセットボンベで手軽にあぶれるので
重宝します。

イワタニ カセットガストーチバーナー CB-TC-ODを使用。


バーナー、欲しかったんですよね。
パン教室でナンを習った時、
仕上げにこれであぶったんです。

よし！ナンも焼くよ～、あぶるよ～。(*´▽｀*)






さ！赤ワインも用意したし、座って！座って！(*´▽｀*)↓
食べよう～！






いただきまーす！　↓
うっは～～～！おいしい～～～！
もっちりした耳がおいしい～～～！

よつ葉のシュレッドチーズはよく伸びるね～(*´▽｀*)

バーナーであぶったところは、
こんがりイイ感じに焦げて、石窯で焼いたみたい～！



すっごく美味しいピザに、ほっぺた落ちました～♪



ちなみに、ピザ生地はミックス粉で作ってます。↓

スルスル伸びて成形しやすい～♪
おすすめ～。





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