お食事用のテーブルロールに、 あおさ海苔を入れてみました。 そして、きっとチーズも合うにい違いない!と 勝手に角切りチーズを投入。 生地に練り込んでみましたよ。↓ もとにしたレシピは、 むかーし、むかし、オサレ系雑貨屋さんで配布していたもの。↓ 全粒粉入りの生地に、青のりと白ごまを練り込み、 チーズを包んで焼いたものでした。 が。 このレシピの出所がどこなのか、 今となっては分からないのですけど、 なんだか配合がおかしい。 粉の分量は、合計で435gと、中途半端な数字。 イーストは、5%となっている。 加水は68~80%と、幅広い。 うーむ、どうなってるんだ。 材料の組み合わせのアイデアだけ、 お借りするとこにしました。 粉は、ゆめきらりと、キタノカオリ全粒粉。 酵母はホップ種に、セミサフを少し。 加水は、ホップ種と水で72%です。 砂糖と油脂はそれなりに。 あ、白ごまも5%くらい、入れました。 焼きたて~♪(*´▽`*) ↓ 適当に作った割には、いいんじゃない!? 裏から、ぷにゅぷにゅ。↓ 角切りチーズ、50%にしたんですけど、 これがマズかった!!!(;´Д`) 完全に、チーズの味が勝ってしまった! あおさ海苔、どこ行ったーーー!!!(ノД`)・゜・。 ちぎる~! ↓ あああーーー、おいしい、おいしいんだけど、 あおさ海苔の存在を、蹴散らしてしまったチーズが悔しい。 多けりゃいいってもんでも、ないんですね。 前にも同じようなこと書いたな。 学習しないヤツでスミマセン。 でもね、あおさ海苔とチーズって、とっても合います。 今度は、チーズの量を調整してみまーす。(*´ω`*) 今日も、見てくださって、ありがとうございます! あおさ海苔とチーズのパンおいしそうだよ?って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 オフィシャルパートナーとして活動中 材料と道具、レシピはこちらで ↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓
by takacoco7
| 2019-03-26 10:01
| ぱん
|
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