しほさんの、チョコとココナッツのクッキー

「チョコとココナッツのクッキー」(*´▽｀*)
なかしましほさんのレシピ。
大好きで、大好きで、
もう何度作っただろう～。



前にも書きましたけども。


レシピでは、ベーキングパウダーが入ってるんです。
せっかくおうちで作るのだから、
添加物は省こう～と、いつも入れずにいたけれど、
入れると、食感が変わって、何倍も美味しくなります。

ベーキングパウダーをはじめ、
添加物に関しては、色んな考え方がありますが、
このクッキーの場合は、省いちゃいけないなと思いました。

あくまでも個人的感想です～♪

せめてアルミニウムの入ってないものを使いたい。
これを愛用してます～。↓



焼き上がり～♪↓
ココナッツの甘い香りって、シアワセですよね。




キッチンカウンターには、クッキーを常備。↓
小腹が空いて目が回った時に（笑）、
ぽいっとお口へ。




さっくさく～！　↓
さくさくさくさく♪
とまらん～。






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