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くるみハニーベーグルでサンドイッチ

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くるみハニーベーグル♪
コッタさんに載せているレシピです。



レシピを作って載せる時、
思うようにならなくて、何度も試作を繰り返し、
行き詰ることも多いです。

くじけそうになって、投げ出しそうになるけど、
自分が何度もリピしたいと思えるレシピにしたい、
という思いから、
納得いくまで、調整しています。

だって、自分が、もう作らんわ、と思うようなレシピ、
誰も喜んでくれないもん。





今回は、3個で焼き上がり~。↓
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レシピでは、粉200g仕込みで4個のベーグルを作ります。
今回は、粉150g仕込みで3個。
1個の大きさは同じです。


くるみを増量したら、ちょっと多すぎたみたい~。(*´ω`*)
表面に出まくって、荒れる荒れる!



このベーグルは、
ベーグルと呼んでいいのだろうか。
ふかっとしてて、もちっとしてて。
全く重さはありません。

キタノカオリと全粒粉。
もっちり、味わい深く。



サンドイッチにすると、おいしいのよ~♪ ↓
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定番のハムチー大葉にしようと思ったら、
野菜室で、大葉が溶けていた・・・・。悲しい~。
泣いちゃう~(ノД`)・゜・。




久しぶりのベーグル、
硬くないけど、
しっかり噛みごたえがあって、おいしかったです♪





今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2018-12-06 11:27 | ぱん | Comments(0)
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