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りんごジャム

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りんごジャム♪

たくさん作りました~(*´▽`*)
全部で、ジャム瓶に8個。



季節のフルーツで、その時々のジャムを作るのが好きです。
いちご、いちじく、柚子。
そして、りんごジャムが大好き。

中でも、りんごは比較的安価なので、
つい、大量に作ってしまう~(笑)。


今回のりんごは、シナノスイート、サンふじ、王林。↓
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どれも美味しくて、香りがいい。
朝ごはん時に、3種全部剥いて、
食べ比べては楽しんでいます。

最近のお気に入りは、王林~。
パキッと固くて、香りがスゴイの!




ところで、りんごジャムは、煮崩れているのが好みなので、
圧力鍋で5分加圧して、とろとろにしています。



パンに塗りやすいもんね~。↓
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砂糖は30%です。
クエン酸で、酸味をプラス。
色もきれいになりますよ。



瓶は、絶対これをオススメしたい! ↓

小さめだから、
開封後、早めに食べきれます。
手作りジャムは、傷みやすいので、
開けたら早めに食べる!が、お約束ですね。


瓶の口の部分に、「肩」がないので、
最後まできれいに掻き出せるのもいいんですよ。


ふたは別売り
昔はね、
瓶のふたが別売りって、なんだか高くついた気がして(笑)、
セットにしとけよ~って思っていましたが、
ふたって、意外と錆びたり、剥げたりして傷むんですよね。
ふただけ買えるって、便利です。




今度は単一品種で作ろうかな~。




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by takacoco7 | 2018-12-02 09:54 | お菓子・ジャム | Comments(0)
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