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さっくさく!和栗のマロンパイ

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和栗のマロンパイ♪(*´▽`*)


秋です~、栗です~♪
サックサクのパイを焼きました~!


以前、パイの折り込みも習ったけれど、
今回は手軽に冷凍パイシートを使用。


これ、ちょうどいい大きさにカットされているので、
そのまま使えて便利です。↓
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冷凍庫から出して、数分置いたら、もう使えます。
バターがゆるむ前に、冷え冷えの状態で使うといいですよ。




先日のあんパンに使った和栗ペースト。
少しのバターとラム酒を加えて、パイ用にアレンジ。

このペーストは、
もともと、栗以外には砂糖しか入っていないので、
自分好みにカスタマイズできるのですよ♪(*´▽`*)


和栗ペーストと、渋皮煮を配置。 ↓
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渋皮煮は、崩れちゃったものでOK。




ふちに溶き卵を塗って、三角に~。 ↓
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一応、栗の形のつもり~♪(・´з`・)
空気穴と模様を兼ねて、切り込みを入れ、
底辺にはケシの実~。
どう?栗に見える?(見えんわ)



しっかり膨らむよう、ちょっと高温で焼く。 ↓
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シルパンを使ったので、
余分なバターは下へ流れ落ちます。
これで、サクサク倍増!(*´ω`*)




おやつにいかがです?(*´▽`*) ↓
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余談ですけど、
この撮影のために、イガ栗が欲しくて。

フェイクを買ってきたものの、
ニセモノはニセモノ。
写真を見たら、やっぱりわかる。

「フェイクはダメよ、いい写真は撮れない」という、
カメラの先生の言葉がよぎる。


でも、イガ栗なんて売ってないし~。
その辺に落ちてないし~。
栗山、近くにないし~。




悶々と悩むワタシを見て、
オットがもらってきてくれました!!!↓
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素晴らしい!
まじまじと見たの、初めてかもしれない。

オットの頼みを受け、
台風被害の復旧を待つ、あわただしい中、
栗を拾いに行ってくれたMさん、
本当にありがとうございます!(*´▽`*)





さてさて、いい写真が撮れたところで(自分で言う)、
おやつにしましょう~♪↓
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和栗たっぷり~、渋皮煮ごろり~♪



和栗ペーストはこちらを使いました。↓

バターや洋酒が入ってないので、
和菓子にも使いやすいよ~。





今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2018-09-27 10:33 | お菓子・ジャム | Comments(0)
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